澎湖特有風茹茶 冷熱風味各不同

【新唐人亞太台2013年10月23日訊】風茹草是澎湖特有的植物，澎湖人夏天都用來煮茶喝，喝起來像是味道濃郁的青草茶，生津止渴，冷熱風味各有不同，跟著我們的鏡頭，帶您一起去品嚐澎湖最在地的好味道。

將曬乾的風茹草放進茶壺裡，緩緩倒入熱水，浸泡一會兒，風茹茶就可以喝了。風茹茶在澎湖很普遍，向來是當地居民日常的飲品。

民眾：「我覺得如果是冰的時候喝，就是喝一口暑氣全消，然後非常的解渴，而且它特殊的香氣，是其它的茶沒有的，就是覺得它有它自己獨特的味道，然後冬天，就是像我們現在這樣泡，熱熱的喝，又覺得很溫暖，然後很溫和的一個口味，而且又沒有咖啡因，喝了覺得對身體沒有負擔。」

民眾：「喝起來就有一種甘甜的味道，然後又消暑又清涼，很適合夏天的時候喝。」

風茹草業者 陳成平：「澎湖的風茹草，它在本草綱目記載是在清熱、解毒、保肝、利濕、消腫，有這些本草綱目上的記載。」

開著黃色小花的風茹草，又叫香茹草，是澎湖原生蔓藤宿根性草本植物，澎湖民眾早期都是下鍋熬煮成茶，近年來，經過業者的開發，從採收曬乾，到粉碎、烘焙，運用茶葉加工技術，把風茹茶變成可以像泡茶一樣方便飲用。

風茹草業者　陳成平：「經過這樣的加工過程之後，呈現出風茹茶不同的飲用風貌，那其實重點是在它的色、香、味，喝起來會有微微的甘甜，聞起來會有淡淡的清香。」

白坑香茹產銷班農民　謝自謀：「平常就是要拔草，雜草要拔起來，才不會把風茹草掩蓋住，風茹草如果被雜草蓋住，那些風茹草就無法培養起來，就是這樣，沒有什麼秘訣，假如有的話，就是灑一些肥料下去而已，灑一些肥料下去，讓它長得比較快，有水，就用水稍微噴一噴，沒水，就是靠天下雨。」

風茹草有耐旱、耐風、耐鹽、耐貧瘠等生長特性，適合在澎湖種植，當地種出來的風茹草品質佳，是澎湖具有經濟價值的農作物。

新唐人亞太電視 曾天庇 林愷馨 臺灣澎湖採訪報導