霜淇淋真天然嗎？ 色素添加物佔多數

【新唐人亞太台2014年7月15日訊】炎炎夏日吃一支霜淇淋降降火，真的是很過癮，不過，您吃的霜淇淋真的是天然的嗎？有立委就針對市面上，標榜天然水果口味的霜淇淋，提出質疑，並在現場用食用色素製作霜淇淋，要告訴消費者，如何分辨。

在白色的霜淇淋，滴入食用色素，經過攪拌，就跟販售的霜淇淋沒甚麼兩樣，立委質疑，市面上打著天然旗號的霜淇淋，真的，天然嗎？

國民黨立委 王育敏：「很多霜淇淋的廣告，乍看底下，你可能會覺得，它看起來好像是，很天然。」

董事基金會食品營養組主任 許惠玉：「如果說今天要補充這個牛奶，然後吃到霜淇淋的時候，也許我們吃了更多的油和糖。」

炎炎夏日，各家連鎖超商賣場、百貨公司推出霜淇淋搶商機，就是看上台灣霜淇淋每年超過50億的總產值，不過可別小看一支霜淇淋的熱量，光是霜淇淋就有150到200卡，裡面成分除了牛奶，還包括2茶匙的油和4湯匙的糖，如果再加上餅皮，吃完一支霜淇淋，大概就吞下超過250卡，相當於一碗白飯的熱量。

董事基金會食品營養組主任 許惠玉：「很多的廠商他都說，他們一定有加牛奶，可加了牛奶到底是多少，比例多少，那是我們想像的牛奶加水果嗎，我想更多的是，是加香料加色素，那它的那個有實體，吃起來有實體的感，是加很多的黏稠劑，或者是乳化劑。」

有超商選用台灣芒果汁，加上印度芒果泥，以6比4做出美味冰品，也有選用日本夕張哈密瓜打造完美比例的霜淇淋，強調食材天然，也坦承有使用適量的食品添加劑，儘管業者掛保證，但食材成本跟霜淇淋的價格，本來就有差距，怎麼算，消費者還是有疑慮。

新唐人亞太電視 陳輝模 李晶晶 台灣台北報導