彰化爌肉飯夜飄香 二代道地古早味

【新唐人亞太台2015年2月26日訊】一樣是古早味，帶您來到彰化市，一家已經40年的老店，傳承父親的手藝，生意好到還沒有開門，就已經大排長龍，這家古早老店到底賣的是什麼呢？趕快帶您去看看。

晚間8點多，店家根本還沒開始營業，就已經有民眾排隊了，有的在座位等候，有的人等了半個小時，就是要吃到這一家的爌肉飯。

民眾VS老闆：「腳筋要3塊，對」。

民眾：「這間好吃就是在腳筋好吃，（那口感怎麼樣？）口感就是入口即化，吃起來就很好吃你知道嗎？如果太晚的話，腳筋就沒有了。」

一碗雪白的米飯，加上一塊大大的爌肉，不分男女老幼，大人小孩一口接一口，臉上露出滿滿的笑容。

民眾 廖先生：「那個腳筋、飯，這個咬起來，很有嚼勁，（口味如何？）很道地，很古早味的味道。」

業者 詹先生：「這個沒有什麼秘訣，只要東西新鮮就好吃。」

老闆說，從父親就開始經營，到現在將近40年的歲月，食材新鮮，還有懷舊的古早口味，不少民眾遠地而來。

民眾 鄭小姐：「爌肉很入味，然後QQ的很好吃不會很油膩，而且還很便宜。」

業者 詹先生：「從以前開始就是賣這個深夜的，以前是半夜兩點半開始賣，現在是改九點半賣。」

有的在現場吃，有的打包回去，一大鍋滷好的爌肉，不到兩小時就賣完，老闆的用心，就算深夜才營業，老顧客還是願意來排隊。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 陳映甄 台灣彰化報導