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現任豐盟麵粉技術顧問的呂昇達Edison,曾是晶華酒店柿安口福堂服務經理兼任總店長、及多所高職科大烘焙指導老師。著作:《呂老師的甜點日記》.他以特製的貝殼型烤模的香草瑪德蕾蛋糕,成品可愛討喜,是送禮宴客的好選擇!而美味滿點的法式鹹蛋糕,更是鹹點新提案!