【異國美食】泰式雞醬vs二節翅|廚娘香Q秀

泰式雞醬vs二節翅

那天在Whole Food 發現了一樣好吃的雞翅，買了10幾支回來，沒想到不一會兒工夫就只剩下骨頭了

第二次再去的時候，女兒說要多買一些，回到家，還沒等其他菜上桌，又被吃得精光

那天在Mitzwa(日本超市)看到二節翅就多買了一些，決定自己做做看，女兒說比Whole Food 的好吃

在那之後就常吵著要吃這道來自超市靈感的二節翅了!

泰式雞醬vs二節翅材料:

泰式雞醬2大匙

二節翅20支

地瓜粉適量

鹽、胡椒粉、米酒少許

做法:

1 雞翅洗淨後用廚房餐巾紙吸乾水分

2 用鹽、胡椒粉、米酒醃一個晚上

3 盤子上鋪一些地瓜粉，將雞翅兩面都沾上地瓜粉，多餘的粉要拍掉

4 鍋中入可蓋過雞翅的油，熱至160度左右就可以開始炸，一邊金黃時再翻面

5 等兩面都金黃拿起，將鍋中的剰油倒入另外的容器

6 將雞翅重新倒入鍋中(不開火)，加入泰式雞醬拌勻即可

上桌了

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文章轉載: 廚娘香Q秀部落格