高雄市衛生局強化食品安全 冬至湯圓適量慢嚥

檢驗項目為防腐劑及硼砂及順丁烯二酸(湯圓類)，檢驗結果均符合規定，民眾可以安心選購食用(高雄市衛生局提供)

【新唐人亞太台 2016 年 12 月 19 日訊】二十四節氣中最重要的一天「冬至」俗稱冬節，應景吃湯圓是一種習俗，衛生局近期分別前往各超市、大賣場、小型及市集攤商餐飲店等各大小不同規模販售場所抽驗湯圓及配料相關食品，按「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，湯圓不得添加防腐劑、硼砂及順丁烯二酸，截至目前共計32件，檢驗結果全數符合規定(詳如附件)。

為積極維護民眾食品安全，高雄市衛生局仍將持續進行冬至節氣產品市場抽驗，預定於冬至前還會展開另一波稽查本次抽驗產品，包含鹹甜湯圓、芋圓、八寶豆及紅豆等，衛生局呼籲食品製造業者，搓湯圓時要注意手部衛生(不得留指甲、不得配戴飾物、不得塗指甲油、不得有傷口)，重視製程及環境衛生並做好原物料自主管理(包括原料來源、鮮度及保存方式)，產品須依標示適當冷凍或冷藏保存販售。

湯圓成份以糯米為主，屬全穀根莖類，民眾可依產品外包裝營養標示依自己需求選購，10顆市售小湯圓約70大卡熱量，有包餡的湯圓1顆約70大卡，進食時宜淺嚐為止並細嚼慢嚥。

以上稽查結果，可逕上高雄市政府衛生局網站(http://khd.kcg.gov.tw/)食品衛生專區查詢，民眾若有任何食品衛生相關問題，歡迎逕洽食品衛生科(洽詢專線07-7134000轉食品衛生科)。