不同品係的可可各自有不同的風味,但可可樹必須種植七年,果莢的油脂才足夠做巧克力,而賴錫賢從種植到自己做發酵日曬的繁複加工過程中,他秉持可可豆的品質,他是如何堅持所有製作細節？
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【屏東內埔】賴錫賢的可可巧克力夢 (中集) | 產業 |美麗心台灣(165)中
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2018-07-18 16:36:58
