山藥季節到了！基隆市府推出限量創意料理

【新唐人亞太台 2018 年 11 月 28 日訊】歡迎收看今天的好樣Formosa。現在正是山藥的採收季節，因為優異的地形環境，基隆出產的山藥品質絕佳，今年基隆市政府產發處和市農會共同推出山藥大餐，結合各家餐廳業者的巧思，推出不同的創意料理，就是要讓饕客享用基隆山藥的絕妙滋味。

油飯的米香結合櫻花蝦，海味立刻散發出來，手捲餅皮裡包著翠綠小黃瓜、火腿、肉鬆，光是用看的就讓人口水直流。

廚師 郭振昌：「新鮮的那個蝦仁，還有我們那個花枝漿，進口的花枝漿，我們的花枝漿是從澎湖進口的。」

還有山藥翡翠蝦仁，選用澎湖空運來台的花枝漿，搭配新鮮蝦仁，最後加上山藥，美味上桌。

基隆市副市長 林永發：「堪稱世界第二好的山藥，它的特質，它的好處。」

基隆的氣候和土壤適合山藥生長，基隆的山藥品質是世界屬一屬二，加上今年天災少，更是大豐收，基隆市府和農會，為了讓大家都能品嘗基隆山藥的絕美滋味，推出限量100桌的山藥大餐。

基隆市副市長 林永發：「特別有相關的農特產品，然後有請中醫師公會，來跟大家講解我們山藥，它的成分特殊、它的功效，我想讓大家是物超所值。」

基隆市中醫師公會理事長 邵秉家：「補氣來健脾，讓我們的腸胃功能獲得改善，特別是很多腸胃容易拉肚子，這種中醫叫做脾虛的這種患者，經由透過山藥的調理，他可以獲得改善。」

中醫師也說，秋冬之際最適合吃山藥，吃美食又能補身，一舉兩得。

新唐人亞太電視 綜合報導