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以有機無毒的飲食讓罹患癌症的媽媽恢復了健康，張淑芬和丈夫吳松齡深感飲食的重要，所以在2004年從原本的通訊業轉行投入餐飲業，他們購買安全無毒的食材，還在餐廳旁栽種無農藥的潛水蔬菜，提供打精力湯和製作生菜沙拉。並且以不過度烹調的方式，保留食物的自然風味和營養。他們希望能透過多樣化的餐點把健康均衡的飲食經驗分享給消費者。
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