愛玉是公母異株的植物，它是隱花果，花器藏在膨大的花托裡，它需要靠愛玉小蜂才能完全授粉，而且愛玉小蜂怕太冷又怕太熱， 而張明章卻選擇在屏東九如種植這種嬌貴高難度的愛玉。張明章在軍中退休前5年，就已經在規劃退休後的生活，因緣際會去參觀朋友的愛玉園，覺得環境好又不用噴藥就決定種愛玉，沒想到一種下去才發現問題太多了。
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