蛋是自然界所賦予的超完美食物，能提供新生命誕生所需的一切營養（含有豐富的維生素礦物質），不僅價格便宜，煮法還有多種變化。
雞蛋，又稱雞卵，或雞子。在中醫處方中，分別將其稱為雞子白（蛋清）、雞子黃（蛋黃）、蛋殼（蛋皮）和蛋膜衣（即殼裡的一層薄白皮）。
這一集很高興邀請到名醫吳國斌醫師分享雞蛋在中醫的應用。
本集內容主題如下：
1.現代醫學看『雞蛋』含有甚麼營養成分呢?
2.雞蛋可以入藥嗎？『古代醫書的記載』
3.『這四味中藥』來自雞蛋!?
(1) 雞子白－蛋清
(2) 雞子黃－蛋黃
(3) 雞蛋殼
(4) 蛋膜衣
4.吃雞蛋有甚麼禁忌嗎?
5.挑選新鮮雞蛋的3個重點
6.Q&A：吃雞蛋會影響膽固醇嗎?
7.Q&A：平均每餐吃1顆雞蛋，一天3顆會太多嗎?
8.Q&A：水煮蛋的吸收率最高?
9.Q&A：運動後補充雞蛋正確嗎?
10.Q&A：有人喜歡半熟蛋，請問熟食比較安全嗎?
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2021-04-12 14:01:48
