公蟹有蟹膏，母蟹有蟹黃，哪個好吃呢？個人喜好不同，周永田說最簡單的方法就是吃吃看就知道。他說其實現在養殖大閘蟹並不難，技術層面有許多專家可以請教，也有很多資料可以參考，只要自己認真做好管理，就能以生態養殖的方法養出讓人們吃了安全安心的大閘蟹。
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