砍收的時間需要耗人力,但台灣農業最缺的就是人力問題,而能找到的人力都是千歲團的工人,最大將近八十歲,最年輕也有六十多歲。找不到年輕人砍收空心菜,全部靠一群婆婆媽媽們全力支持,但老年化漸漸凋零的問題也慢慢浮現。
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