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    【南投魚池】野生の張 原始山林味的山茶|有機無毒|美麗心台灣(422)預告

    台灣的山林資源豐富,很少有人為了尋找山茶而走入獸徑山林裡。台灣茶很特殊, 而張程凱為了尋找台灣原始山茶而走入無人煙的山林,山林對他來說是蓄積能量的來源,也是他茶葉委凋最佳場所。

    精通日文的張程凱帶過日本觀光團,也因此才開啟跟茶的緣分。他開始追求能滿足心靈層面以及身體上所需要的茶湯,但野生茶產量極低,後來他找適合的茶園做野放茶,而產量只是比野生茶好一些,他是如何堅持純正天然茶?

    因為茶而啟發了對山林的感動,張程凱所堅持的野放茶園歷經了重重困難,但是過程中他體悟人與自然之間的關係,更感悟茶不在於量而是在於質,草相越豐富茶湯的口感品質越是多層次,這才能體會茶本來味道的美好。 

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