名廚江振誠拋震撼彈！宣布引退、RAW年底熄燈
【新唐人亞太台 2024 年 07 月 29 日訊】再來看到，台灣首位米其林主廚江振誠拋出震撼彈，在今天的國際記者會上，宣布將從前線退休！並表示，邁入十週年的米其林二星餐廳RAW，將在8月15日推出最後一季菜單，並預計營業到今年年底，就會正式劃上句點。江振誠說，未來RAW餐廳將改為國際餐飲學校，期盼每年能培養出10到12名米其林主廚，同時致力於培養下一代接班人，傳承台灣傳統飲食與料理技藝。而江振誠是橫跨「世界50最佳餐廳」、《米其林指南》與「世界百大名廚」的唯一華人主廚，引退消息震撼台灣餐飲界。
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米其林享譽盛名 光環背後卻爭議不斷
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捨米其林二星 江振誠返台傳承挖掘台灣味
2017-10-20 21:02:00台灣名廚江振誠，先前發布聲明，將結束新加坡餐廳營業並歸還米其林二星，返台傳承經驗。江振誠今天出席廚電品牌活動，他表示台灣有許多好食材，值得去挖掘，要讓外界，重新定義台灣美食。
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歸還米其林二星 江振誠返台尋覓台灣味
2017-10-20 13:08:16台灣名廚江振誠，先前發布聲明，將結束新加坡餐廳營業 並歸還米其林二星，返台傳承經驗。江振誠今天出席台北活動，他表示台灣有許多好食材，值得去挖掘，要讓外界，重新認識台灣美食。
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2024-07-29 20:23:42米其林主廚江振誠，是世界百大名廚，也是唯一擁有此名號的華裔廚師。而今天（29日）拋出震撼彈，宣布引退。目前台北經營的米其林2星餐廳，號稱全台最難訂位，也將在今年底12月31日熄燈，轉型為料理學院。江振誠表示，請大家別傷心，他要用另一種形式，陪伴台灣。
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2017-11-28 07:48:55法國美食雜誌公佈「2018世界百大主廚」榜單，台灣名廚江振誠再度入榜。台灣出身、今年41歲的江振誠，已經連續4年入榜。前10大主廚中，有超過一半是法國主廚。亞洲最多上榜的是日籍主廚，有多達10位。
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20171011【新唐人午間新聞】
2017-10-11 13:44:06十月11日，星期三，新唐人午間新聞，30分鐘，帶您看見全世界。
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台積電揭埃米世代 A16將率先在台投產｜黃仁勳、祖克柏明日公開對談｜台灣首位米其林主廚江振誠宣布引退！｜帶動校園創業風潮！國發會攜手台大成立校友VC投資基金
2024-07-29 19:12:55全球晶圓代工龍頭台積電，2奈米技術後，將朝向埃米世代技術，今年首度對外揭露A16製程，資深副總、共同營運長張曉強，近期受訪，首度表態A16將率先在台灣生產，也對半導體技術發展，深具信心。
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2022-08-23 11:37:47台北、台中、台南及高雄米其林指南2022今天率先公布必比登名單，首次入列的台南跟高雄分別有27及20個店家入選，包含知名的阿美飯店、大勇街無名鹹粥、鴨肉珍、老新台菜等店家。
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2011-07-31 21:09:53一連三天的緊湊廚技賽事，讓不少廚師由衷的說，找回了傳統菜的最初做法，也重新檢視了自己過去的烹飪技術，究竟這場賽事，還帶給他們哪些感動，繼續是我們 的報導。
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2011-07-30 21:08:19由本台所舉辦的第四屆全世界中國菜廚技大賽，首度在台北隆重登場，第一天的賽事，就吸引了中國各傳統菜系資深師傅，以及多家媒體參與，比賽首日，緊湊的賽事，讓親臨現場的廚師們，莫不讚嘆，新唐人廚技大賽才是考驗出真功夫的交流平台。
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2011-06-25 21:46:53之前「米其林星級評鑑」將台南市多項景點納入旅遊評鑑名單，提升了台南觀光文化與美食的國際能見度。雲嘉南濱海國家風景區看中每一年60到70萬的旅遊人口，希望將台南的米其林旅遊路線推廣到雲嘉南地區，吸引更多的國內外觀光客。
