關鍵字：作法
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愛心版的好吃油淋蒸雞/雞肉銀芽捲|廚娘香Q秀(300)預告
2016-04-28 11:54:17黑鼎傳奇精鐵鍋的代言主廚吳僖虔seline，在料理中融入大量愛心，不只作出健康營養的美味餐點，也讓全家人用餐心情美好，身體健康！
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幸福的甜點~重乳酪蛋糕/抺茶薄餅 |廚娘香Q秀(299)預告
2016-04-22 15:21:20台灣第一位由官方派出參與國際競賽「蛋糕裝飾類」之金牌得主何正雄老師，以謙遜認真的態度，用心對待他要分享的作品，讓新唐人[廚娘香Q秀]工作人員，真是看在眼裡；「讚」在心裡！也實際了解他的榮耀成績，就跟他分享的蛋糕、蛋捲、薄餅等一樣，外表好看、內容實在而且美味健康！
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【中式料理】荷葉玫瑰岩鹽焗雞肉捲/吉利魚柳佐洛神花蜜醬│廚娘香Q秀(297)
2016-04-15 18:00:27李哲松專長粵菜、台菜、創意料理、參加國際廚藝競賽得獎無數。現任台北白金花園酒店餐飲總監及多家飯店行政主廚、顧問、學院講師、電視台示範主廚。著作「極上私房料理」「胃口大開涼拌菜」「超好吃切盤滷味」「速拌開胃蔬食」。
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【自製DIY】自製天然酵母│廚娘香Q秀
2016-04-14 06:00:00很多人以為養酵母很不容易，但是我從以前第一次養酵母到現在都超成功、超有成就感，現在我和酵母成了最佳拍檔，養酵母真的很好玩，別人養貓養狗當寵物，我則是天天與酵母為伍，樂此不疲
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【中式料理】番茄炒蛋好吃的秘訣│廚娘香Q秀
2016-04-13 15:30:00番茄炒蛋好吃的秘訣在哪裡??你知道嗎??學會這道菜，讓你紅遍大江南北!!!原本以為這道菜人人都會煮，沒想到那天居然有人問我怎麼煮這道菜，她將煮番茄炒蛋的經過敘述了一遍，還說她很多朋友也不會煮這道幾乎家家戶戶都經常煮的菜。
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【在地美食】芋圓福圓甜湯/客家算盤子│廚娘香Q秀(296)
2016-04-08 19:30:51芋頭富含營養價值，含有大量澱粉和蛋白質，張麗蓉老師表示選擇芋頭外表的鬚鬚多，就表示內在質地綿密。而另一道好吃的客家算盤子，記得在肉絲裡多加一些油，肉絲即可條條分明，好吃又好看喔。
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【手工果醬】草莓果醬的致命吸引力|廚娘香Q秀
2016-04-08 02:00:00又到了草莓季，不管是超市還是傳統市場，到處可見她嬌嫩欲滴的身影。它是女兒最愛的水果，所以只要一到這個季節，我們家的餐桌上，一定少不了它。可惜它的季節很短，除了趁新鮮多吃一些，若想在季節過後還能一睹它的風采，最好的方法就是把它變成果醬了！
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吃好菜在這裡~荷葉玫瑰岩鹽焗雞肉捲/吉利魚柳佐洛神花蜜醬 │廚娘香Q秀(297)預告
2016-04-07 18:44:00李哲松專長粵菜、台菜、創意料理、參加國際廚藝競賽得獎無數。現任台北白金花園酒店餐飲總監及多家飯店行政主廚、顧問、學院講師、電視台示範主廚。著作「極上私房料理」「胃口大開涼拌菜」「超好吃切盤滷味」「速拌開胃蔬食」。
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【麵包吐司】經典法國麵包/黑豆鹽可頌│廚娘香Q秀(295)
2016-04-01 19:30:07主廚：陳泓驛老師～麵層包油層，一層疊一層，等待再等待，鬆軟Q彈剛剛好的麵團，透過陳泓驛師傅的好功夫，重現法國人對麵包的品質要求，單純好吃的經典法國原味麵包/黑豆鹽可頌，創意、風味及使用在地食材的口感真是有一套！
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暖心客家美食-芋圓福圓甜湯/客家算盤子│廚娘香Q秀(296)預告
2016-04-01 11:53:03芋頭富含營養價值，含有大量澱粉和蛋白質，張麗蓉老師表示選擇芋頭外表的鬚鬚多，就表示內在質地綿密。而另一道好吃的客家算盤子，記得在肉絲裡多加一些油，肉絲即可條條分明，好吃又好看喔。
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單純，就很好吃~經典法國麵包/黑豆鹽可頌 |廚娘香Q秀(295)預告
2016-03-25 19:28:19麵層包油層，一層疊一層，等待再等待，鬆軟Q彈剛剛好的麵團，透過陳泓驛師傅的好功夫，重現法國人對麵包的品質要求，單純好吃的經典法國原味麵包/黑豆鹽可頌，創意、風味及使用在地食材的口感真是有一套！
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【人氣零嘴】掛霜香草火山豆/日式櫻花蝦香鬆脆米菓│廚娘香Q秀(294)
2016-03-25 19:21:39主廚：麥田金老師～輕薄透亮的白糖糖霜，配上有完美天然甜度與油脂比例的夏威夷豆，好吃極了。尤其麥田金老師還特別製作鹹與甜的不同口味，每一口都是香酥脆的夢幻甜蜜好滋味！而取自桃園冠軍米的日式櫻花蝦香鬆米菓，更是好吃到不行！
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甜蜜入心~掛霜香草火山豆/日式櫻花蝦香鬆脆米菓 │廚娘香Q秀(294)預告
2016-03-25 19:13:02輕薄透亮的白糖糖霜，配上有完美天然甜度與油脂比例的夏威夷豆，好吃極了。尤其麥田金老師還特別製作鹹與甜的不同口味，每一口都是香酥脆的夢幻甜蜜好滋味！而取自桃園冠軍米的日式櫻花蝦香鬆米菓，更是好吃到不行！
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【中式點心】天鵝酥│廚娘香Q秀(293)
2016-03-19 00:26:37主廚：李鴻榮老師～天鵝酥是一款象形酥皮點心 透過主廚李鴻榮的巧手 造型別致美觀 口感酥脆 香甜味美
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【料理食譜】養生黑糖饅頭|早餐|廚娘香Q秀
2016-03-14 21:50:47學會自己做出美味健康的饅頭，就跟著廚娘的做法輕鬆學會，為了全家人的健康，一起學起來吧！
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捨不得吃掉它~天鵝酥 |廚娘香Q秀(293)預告
2016-03-11 23:36:02天鵝酥是一款象形酥皮點心 透過主廚李鴻榮的巧手 造型別致美觀 口感酥脆 香甜味美
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【甜點】日黑生巧克力│廚娘香Q秀(292)
2016-03-11 23:05:31董文斌老師精心製作的日黑生巧克力，材料好實在，尤其巧克力濃郁的香甜美味，讓人心神嚮往！
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幸福品嚐~日黑生巧克力 │廚娘香Q秀(292)預告
2016-03-04 15:01:41董文斌老師精心製作的日黑生巧克力，材料好實在，尤其巧克力濃郁的香甜美味，讓人心神嚮往！
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【異國美食】番茄螺旋麺佐塔本那醬+蒙古甜辣醬雞排│廚娘香Q秀(291)
2016-03-04 14:59:17劉羿鋐老師呈現的蒙古甜辣醬雞排，吃起來甜甜酸酸辣辣的有夠過癮，而螺旋麵適合搭配肉醬醬汁一起食用，扭曲的部份，可以捲住其他的配料，同時享受許多風味，煮好後建議再與醬汁拌炒一遍，麵條螺心部分較能入味。
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美味不藏私~番茄螺旋麺佐塔本那醬+蒙古甜辣醬雞排 │廚娘香Q秀(291)預告
2016-02-25 14:06:38劉羿鋐老師呈現的蒙古甜辣醬雞排，吃起來甜甜酸酸辣辣的有夠過癮，而螺旋麵適合搭配肉醬醬汁一起食用，扭曲的部份，可以捲住其他的配料，同時享受許多風味，煮好後建議再與醬汁拌炒一遍，麵條螺心部分較能入味。
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【甜點】粉漾驚喜~貓掌棉花糖│廚娘香Q秀(290)
2016-02-25 12:11:12陳郁芬老師以糖為媒介，教您製作可愛破表的貓掌棉花糖，很有療癒的點心，您不能錯過喔！
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甜甜雲朵 捨不得吃的軟綿綿貓掌棉花糖│廚娘香Q秀(290)預告
2016-02-19 15:48:07陳郁芬老師以糖為媒介，教您製作可愛破表的貓掌棉花糖，很有療癒的點心，您不能錯過喔！
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【懶人料理】日式酒蒸蛤蜊+紅油鮮蝦抄手│廚娘香Q秀(289)
2016-02-19 15:01:47教你懶人料理法~好吃的甲殼食物蛤蜊，雖然殼比肉多，但是容易烹調，可以炒可以煮湯，尤其日式酒蒸蛤蜊更是讓人忍不住再多吃幾顆蛤蜊。而粒粒飽滿吃起來也很有彈性的抄手，在江浙一帶稱為餛飩，台灣人多稱為扁食，而雲吞是香港的稱呼，抄手則來自四川的稱呼。
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【義式甜點】夢幻逸品~義式炸泡芙│廚娘香Q秀(288)
2016-02-12 19:30:48平常我們看到的都是用烤焙的泡芙，這次范麗雯老師要示範的是非常傳統的「義大利泡芙」在義大利，它可是父親節幸福饗宴裡必吃的甜點！
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幸福海滋味-日式酒蒸蛤蜊+紅油鮮蝦抄手 │廚娘香Q秀(289)預告
2016-02-12 10:30:13蛤蜊又叫文蛤、蚶仔，在營養師眼裡，除了豐富的營養，還是低熱量食材，李婕綾要分享的日式酒蒸蛤蜊，更是適合體重控制者食用。另外一顆顆飽滿紮實的肉餡和彈牙蝦肉，沾上有點酸辣的紅油，紅油鮮蝦抄手好吃！
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義式炸泡芙~手作的感動 │廚娘香Q秀(288)預告
2016-02-11 19:30:54平常我們看到的都是用烤焙的泡芙，這次范麗雯老師要示範的是非常傳統的「義大利泡芙」在義大利，它可是父親節幸福饗宴裡必吃的甜點！
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【過年年菜特輯】芋頭地瓜麵包+檸檬愛玉麵包 │廚娘香Q秀 (初五)
2016-02-11 19:30:51年紀輕輕的陳泓驛，巧手做的美味麵包，居然會讓主持人感動到流淚？有機食材製作而成的芋頭地瓜鬆軟鮮甜，配上鬆Q麵皮，吃得到健康與美味。而清香爽口的檸檬愛玉麵包，更讓您愛不拭手！
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【過年年菜特輯】鴉片黃金泡菜+尖椒鑲百花 │廚娘香Q秀 (初四)
2016-02-10 19:30:55比起一般台式泡菜、韓式泡菜，張麗蓉老師精心專研的鴉片黃金泡菜，酸甜濃醇口感清爽，會被稱鴉片黃金泡菜，據說是吃了會像抽鴉片一樣令人上癮，無法自拔。辣椒，又名尖椒總是飯桌上少不了的一道風景，而百花就是蝦子泥做成的餡！風味絕佳的尖椒鑲百花，輕鬆滿足你的胃。
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超人氣~芋頭地瓜麵包+檸檬愛玉麵包│廚娘香Q秀(初五)【新年特別節目5】預告
2016-02-10 19:30:55年紀輕輕的陳泓驛，巧手做的美味麵包，居然會讓主持人感動到流淚？有機食材製作而成的芋頭地瓜鬆軟鮮甜，配上鬆Q麵皮，吃得到健康與美味。而清香爽口的檸檬愛玉麵包，更讓您愛不拭手！
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【過年年菜特輯】蜂蜜三杯中卷+虎頭蜂雞酒+蜂蜜水果鬆餅+蜂蜜水果茶 │廚娘香Q秀 (初三)
2016-02-09 22:30:07小蜜蜂，嗡嗡嗡，飛到西又飛到東，蜂蜜是很多人都吃過的甜美又營養的食物，但一隻蜜蜂可是要往返一百多次，才能釀出一點蜜來呢。李尚霖、李姿瑩兄妹以蜂蜜入菜，做了蜂蜜三杯中卷+虎頭蜂雞酒+蜂蜜水果鬆餅+蜂蜜水果茶，每一道都是超極好吃！
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補心、養生年菜 跟著主持人這樣做 │談古論今話中醫(初二)(新年特別節目2)
2016-02-09 19:31:53這一集主要年菜是「補心安神健腦雞」及「當歸生薑羊肉湯」,胡乃文中醫師並介紹了「甘麥大棗湯」讓他的90多歲老太太病患以前每天罵孩子，喝了「甘麥大棗湯」後,不再一直罵小孩了，你一定不能錯過喔!
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好口碑~鴉片黃金泡菜+尖椒鑲百花 │廚娘香Q秀(初四)【新年特別節目4】預告
2016-02-09 19:30:07比起一般台式泡菜、韓式泡菜，張麗蓉老師精心專研的鴉片黃金泡菜，酸甜濃醇口感清爽，會被稱鴉片黃金泡菜，據說是吃了會像抽鴉片一樣令人上癮，無法自拔。辣椒，又名尖椒總是飯桌上少不了的一道風景，而百花就是蝦子泥做成的餡！風味絕佳的尖椒鑲百花，輕鬆滿足你的胃。
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【過年年菜特輯】日式果香牛肉咖哩+糖醋酥肉 │廚娘香Q秀 (初二)
2016-02-08 19:30:53濃郁的咖哩讓人好想多吃一碗飯，沒錯～果香牛肉咖哩就是添加蘋果泥、香蕉泥、芒果醬等等熬煮而成，帶有濃濃的果香味唷! 而劉羿鋐老師端出的金黃色糖醋酥肉，鮮嫩多汁入口酥脆！而且最重要的是它做法簡單，快來動手試試吧！
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玉露為酒花為糧~蜜蜂料理 │廚娘香Q秀(初三)【新年特別節目3】預告
2016-02-08 19:30:01小蜜蜂，嗡嗡嗡，飛到西又飛到東，蜂蜜是很多人都吃過的甜美又營養的食物，但一隻蜜蜂可是要往返一百多次，才能釀出一點蜜來呢。李尚霖、李姿瑩兄妹以蜂蜜入菜，做了蜂蜜三杯中卷+虎頭蜂雞酒+蜂蜜水果鬆餅+蜂蜜水果茶，每一道都是超極好吃！
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中醫主持人回鍋PK做年菜 │談古論今話中醫(初一)(新年特別節目1)
2016-02-08 18:19:56這次我們邀請歷屆主持過談古論今話中醫的主持人一起回娘家，還特別邀請胡乃文中醫師的夫人黃秀貞女士一同參與比賽分成健康組及養生組，針對主要年菜「活血首烏參」及「砂鍋魚頭豆腐湯」讓兩組好好較勁這兩道年菜吧！ 到底誰的廚藝好？哪組會獲勝呢？胡乃文醫師會因為師娘而偏心嗎？那可要好好看這集不一樣的胡乃文中醫師了
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果香牛肉咖哩+糖醋酥肉~CP值高 │廚娘香Q秀 (初二)【新年特別節目2】預告
2016-02-07 19:30:57宛如魔法一般的咖哩醬汁，每位大廚都各有不同的料理方式，劉羿鋐老師的果香牛肉咖哩，搭配蘋果泥、香蕉泥、芒果醬等熬煮，肉質口感香滑柔順，尤其那種甜甜的日式風味，相當開胃。另外一道也是深受人們喜愛的傳統美食，肉鮮味香又有葡萄點綴的糖醋酥肉。
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【過年年菜特輯】紹興醉雞卷+菊花干貝絲 吉祥如意賀新春│廚娘香Q秀(初一)
2016-02-07 19:30:00想在家也能簡單做餐廳宴客菜嗎？紹興醉雞卷看似豪華，其實做法很簡單，零廚藝第一次做就能上手的，一點也不難！而賞心悅目又美味的菊花干貝絲這道料理，主要在上桌時畫面搶眼，當年菜或宴客菜都很棒!這道傳統的手工菜並沒有花，而是利用蛋皮做成菊花瓣狀。
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零廚藝與傳統手路菜~紹興醉雞卷+菊花干貝絲│廚娘香Q秀 (初一)【新年特別節目1】預告
2016-02-05 10:30:50零廚藝與傳統手路菜~紹興醉雞卷+菊花干貝絲
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【元氣早餐】起司蛋餅+家常炒餅│廚娘香Q秀(287)
2016-02-05 10:30:07餅皮、蛋還有起司的結合，是台灣常見的早餐；張麗蓉老師教的蛋餅皮，是由中筋麵粉、水、鹽..，依比例調製而成。而另一道味道可口，營養也相對均衡的家常炒餅，雖然用到的食材滿多，操作步驟也比較繁瑣，但您做完，會非常有成就感喔！
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愛呷！起司蛋餅+家常炒餅 │廚娘香Q秀(287)預告
2016-01-29 15:41:34餅皮、蛋還有起司的結合，是台灣常見的早餐；張麗蓉老師教的蛋餅皮，是由中筋麵粉、水、鹽..，依比例調製而成。而另一道味道可口，營養也相對均衡的家常炒餅，雖然用到的食材滿多，操作步驟也比較繁瑣，但您做完，會非常有成就感喔！
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【素食料理】養生素料理~麻油猴菇+薑絲大昌│廚娘香Q秀(286)
2016-01-29 11:30:40現任臺灣素食餐飲發展協會創會會長、臺灣素食廚師聯誼總召集人、素食無煙無毒廚房創始人的藍子竣師傅。為大家獻上營養又美味的素食料理-麻油猴菇以及薑絲大昌。
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寒冬好滋味~麻油猴菇+薑絲大昌│廚娘香Q秀(286) 預告
2016-01-22 16:01:11現任臺灣素食餐飲發展協會創會會長、臺灣素食廚師聯誼總召集人、素食無煙無毒廚房創始人的藍子竣師傅。為大家獻上營養又美味的素食料理-麻油猴菇以及薑絲大昌。
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炒牛肉末再加地瓜絲~功夫菜 │廚娘香Q秀
2015-05-12 16:57:30手工剁肉，纖維組織不會被破壞，口感也特別。王俊清大廚特別以牛小排的肉末本身鮮味，加上人們最熟悉不過的提味香菜及其他食材，最後再以春捲皮包裹，如您沒吃到，遺憾喔。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
人
隨處可看新唐人