關鍵字：食譜
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【日式料理】日式親子丼/日式柴魚涼拌洋蔥絲│廚娘香Q秀(319)
2016-09-16 18:00:59日式親子丼，一直是很多人剛接觸日本料理時最喜歡的菜色! 許俊宏老師說只要掌握好醬汁的比例，有點甜的口味加上雞腿肉跟雞蛋，在家就可以輕鬆快速上菜！再來一盤日式柴魚涼拌洋蔥絲，馬上飯菜一掃而空！
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人人想學的Pizza~青醬海鮮Pizza/培根麵包條│廚娘香Q秀(320) 預告
2016-09-13 18:15:26烘焙中最基礎的麵糰，透過來賓Lydia的分享，真的超簡單。Lydia提醒青醬打勻待密封前可加橄欖油。然後再找個乾淨的密封罐，裝好青醬放冰箱，可保存約1星期。但強烈建議2-3天儘速用完，才能嚐到新鮮美味。另因麵糰已擀成約0.5cm厚薄的餅皮，就不需要以叉子在餅皮中間戳洞。
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【甜點點心】水果百匯巧克力派/芝麻蛋捲│廚娘香Q秀(318)
2016-09-09 18:00:52想感受烘焙樂趣嗎？跟著國際蛋糕裝飾類金牌得主何正雄老師的詳細分解步驟，您就能順利做出好吃、健康、安心的水果百匯巧克力派/芝麻蛋捲。
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超簡單零失敗~日式親子丼/日式柴魚涼拌洋蔥絲│廚娘香Q秀(319)預告
2016-09-09 14:26:16日式親子丼，一直是很多人剛接觸日本料理時最喜歡的菜色! 許俊宏老師說只要掌握好醬汁的比例，有點甜的口味加上雞腿肉跟雞蛋，在家就可以輕鬆快速上菜！再來一盤日式柴魚涼拌洋蔥絲，馬上飯菜一掃而空！
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【親子料理】水蜜桃燉雞排/洛神花醬佐餅乾│廚娘香Q秀(317)
2016-09-02 18:00:39創作造型便當得名的小栗老師，因為喜歡造型便當及食物教育。所以端出水蜜桃燉雞排及洛神花醬佐餅乾，把小朋友不喜歡吃的蔬果，藉由創意自修的方式改變食物的原貌及口味，並運用和小朋友互動的遊戲唱跳、繪本..把食材教育連貫出創意料理。
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新手也會做~水果百匯巧克力派/芝麻蛋捲 ｜廚娘香Q秀(318)預告
2016-09-01 17:14:16想感受烘焙樂趣嗎？跟著國際蛋糕裝飾類金牌得主何正雄老師的詳細分解步驟，您就能順利做出好吃、健康、安心的水果百匯巧克力派/芝麻蛋捲。
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【輕食養生】鳳瓜飲/甘味活米飯佐薑黃蛋/紅蘿蔔印度瑪│廚娘香Q秀(316)
2016-08-26 18:00:59料理如同做學問，沒有速成之路。抗癌成功的來賓Rich Wang，沒有浮誇的言詞只有平易簡單的烹調手法，卻讓人發現原來真食物便能調合出人生中最美好、豐厚的滋味！她建議冷飲鳳瓜飲的食材，能有機更好，不然也要無毒喔！而不用水洗的活米，要搭配1.5杯可以喝的水，然後泡4小時。如是夏天要記得放在冰箱浸泡。
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童趣料理~水蜜桃燉雞排/洛神花醬佐餅乾乾│廚娘香Q秀(317)預告
2016-08-24 16:01:32創作造型便當得名的小栗老師，因為喜歡造型便當及食物教育。所以端出水蜜桃燉雞排及洛神花醬佐餅乾，把小朋友不喜歡吃的蔬果，藉由創意自修的方式改變食物的原貌及口味，並運用和小朋友互動的遊戲唱跳、繪本..把食材教育連貫出創意料理。
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【輕食養生】涼拌龍鬚菜/涼拌川耳│廚娘香Q秀(315)
2016-08-19 18:00:41經營餐廳多年的來賓彭成華，特別提到涼拌龍鬚菜和涼拌川耳要好吃的祕訣，就是川燙後一定要過冷水，而且黑木耳一定要熟食。而老薑放室溫即可，如果自己想種薑，不要的咖啡渣可以幫助它長大喔！
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食物原味~鳳瓜飲/甘味活米飯佐薑黃蛋/紅蘿蔔印度瑪│廚娘香Q秀(316) 預告
2016-08-18 11:54:03料理如同做學問，沒有速成之路。抗癌成功的來賓Rich Wang，沒有浮誇的言詞只有平易簡單的烹調手法，卻讓人發現原來真食物便能調合出人生中最美好、豐厚的滋味！她建議冷飲鳳瓜飲的食材，能有機更好，不然也要無毒喔！而不用水洗的活米，要搭配1.5杯可以喝的水，然後泡4小時。如是夏天要記得放在冰箱浸泡。
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健康清新 輕料理~涼拌龍鬚菜/涼拌川耳 │廚娘香Q秀(315)預告
2016-08-10 17:50:09經營餐廳多年的來賓彭成華，特別提到涼拌龍鬚菜和涼拌川耳要好吃的祕訣，就是川燙後一定要過冷水，而且黑木耳一定要熟食。而老薑放室溫即可，如果自己想種薑，不要的咖啡渣可以幫助它長大喔！
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【中式料理】蒜蓉大蝦/清蒸海上鮮│廚娘香Q秀(313)
2016-08-05 18:00:10為了讓好吃新鮮的清蒸海上鮮/蒜蓉大蝦有特別的創意裝飾，美麗人妻的543小廚吳僖虔selina不小心受到小小刀傷，主持人廚娘特別呼籲，大家對料理人都要心存感謝啊！ 吳僖虔seline 著作：廚娘知味、廚娘呷天下
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【日式料理】日式馬鈴薯燉肉/日式薑汁燒肉│廚娘香Q秀(312)
2016-07-29 18:00:01食物是有生命的，陽光超人許俊宏老師說抱著好心情去烹飪料理，簡單的食材也一定非常好吃。他示範的日式馬鈴薯燉肉/日式薑汁燒肉，需要使用的設備，不沾鍋或雪平鍋，炒菜鍋都可以喔！
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開心料理~清蒸海上鮮/蒜蓉大蝦│廚娘香Q秀(313)預告
2016-07-29 11:04:40為了讓好吃新鮮的清蒸海上鮮/蒜蓉大蝦有特別的創意裝飾，美麗人妻的543小廚吳僖虔selina不小心受到小小刀傷，主持人廚娘特別呼籲，大家對料理人都要心存感謝啊！ 吳僖虔seline 著作：廚娘知味、廚娘呷天下
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令人感動的下飯料理~日式馬鈴薯燉肉/日式薑汁燒肉｜廚娘香Q秀(312)預告
2016-07-21 15:07:16食物是有生命的，陽光超人許俊宏老師說抱著好心情去烹飪料理，簡單的食材也一定非常好吃。他示範的日式馬鈴薯燉肉/日式薑汁燒肉，需要使用的設備，不沾鍋或雪平鍋，炒菜鍋都可以喔！
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【異國美食】泰式打拋豬番茄+香煎魚綠胡椒青花菜塔塔醬│廚娘香Q秀(310)
2016-07-15 15:54:08非常下飯的泰式打拋豬番茄，經過來賓劉羿鋐老師的講解，作法更是簡單。劉老師提醒，香煎魚綠胡椒青花菜塔塔醬裡面的青花菜、洋蔥末，一定要把水份攪乾淨。如果第二天仍要食用，千萬不要加入會發酵的魚露，可以用鹽代替。
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【西式點心】親手做~蘭姆葡萄夾心餅乾│廚娘香Q秀(309)
2016-07-08 18:00:35主廚:陳郁芬老師~到了日本北海道，想送禮表達心意，那麼必買的知名伴手禮，首推六花亭的藍姆葡萄夾心餅乾，有著迷人蘭姆酒香的好吃夾心餅乾，透過陳郁芬老師的指導，自己在家做，一點也不困難，口感更不會輸給專業水準。
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料理無國界~泰式打拋豬番茄+香煎魚綠胡椒青花菜塔塔醬 ｜廚娘香Q秀(310)預告
2016-07-08 15:27:30非常下飯的泰式打拋豬番茄，經過來賓劉羿鋐老師的講解，作法更是簡單。劉老師提醒，香煎魚綠胡椒青花菜塔塔醬裡面的青花菜、洋蔥末，一定要把水份攪乾淨。如果第二天仍要食用，千萬不要加入會發酵的魚露，可以用鹽代替。
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好好吃，秒殺～蘭姆葡萄夾心餅乾 ｜廚娘香Q秀(309)預告
2016-06-30 17:46:17主廚：陳郁芬老師～到了日本北海道，想送禮表達心意，那麼必買的知名伴手禮，首推六花亭的藍姆葡萄夾心餅乾，有著迷人蘭姆酒香的好吃夾心餅乾，透過陳郁芬老師的指導，自己在家做，一點也不困難，口感更不會輸給專業水準。
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【輕食養生】夏季清爽好料理~涼拌茄子|廚娘香Q秀
2016-06-26 22:20:17紐約這兩天也是熱浪襲捲，雖然不像台灣那樣悶熱,不過路上的車輛還是少了許多,大家都躲在屋子裡，雖熱但肚子還是會餓勒,想點涼菜吧!
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【中式料理】葡式鍋燒牛仔肉/蟲草花娃娃菜│廚娘香Q秀(307)
2016-06-24 18:00:49主廚游浚澤分享香港、廣東一帶的醬油叫做豉油，豉油主要又分為生抽及老抽，生抽就是台灣普遍使用的醬油，而老抽在台灣就比較不常見。蟲草花是一種蕈類價錢公道，如是乾貨一定要洗淨發泡，如是罐頭裝，整個放入蒸二小時。蟲草雲耳娃娃菜的蒜頭，可以事先切片後，放入油鍋中油炸至金黃色，再撈起瀝乾油份備用。
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【人氣零嘴】焦糖太妃牛奶糖│廚娘香Q秀(306)
2016-06-17 18:00:11主廚：麥田金老師～有別與市面上的太妃牛奶糖，教學經驗豐富的麥田金老師分享的焦糖太妃牛奶糖，她特別加上了香草豆莢，而且細心十足的麥老師，也提醒大家剝香草豆莢時要注意，不要讓香草籽黏在手上了。然後剩下的香草豆殼，千萬不要丟掉，可以放糖果罐內再利用喔。
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宴客菜在家做~葡式鍋燒牛仔肉/蟲草花娃娃菜 ｜廚娘香Q秀(307)預告
2016-06-17 17:54:13主廚游浚澤分享香港、廣東一帶的醬油叫做豉油，豉油主要又分為生抽及老抽，生抽就是台灣普遍使用的醬油，而老抽在台灣就比較不常見。蟲草花是一種蕈類價錢公道，如是乾貨一定要洗淨發泡，如是罐頭裝，整個放入蒸二小時。蟲草雲耳娃娃菜的蒜頭，可以事先切片後，放入油鍋中油炸至金黃色，再撈起瀝乾油份備用。
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幸福味蕾盡在「廚娘香Q秀」
2016-06-16 17:10:43〔新唐人電視台〕「廚娘香Q秀」節目團隊，用心邀請認真又有廚德的達人、老師及大廚，在節目裡呈現專業技藝及創意風味料理，敬請鎖定關切食安與美食的[廚娘香Q秀」！
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【中式料理】洋蔥炒牛肉|廚娘香Q秀
2016-06-15 02:06:43洋蔥除了營養成分外，它的香氣和甜味常讓料理者愛不釋手，我家的冰箱裡隨時都有它，不管是煮、烤、炒…它真的是料理不可或缺的寶貝
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【法式點心】法式皇家松露米布丁│廚娘香Q秀(305)
2016-06-10 18:00:19法式皇家松露米布丁，是一道很簡單的甜點，但是在台灣知道它的人並不多，原來法式皇家松露米布丁這段歴史，是跟約瑟芬皇后和拿破崙有關係喔！
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甜蜜蜜~焦糖太妃牛奶糖 │廚娘香Q秀(306)預告
2016-06-07 17:20:50有別與市面上的太妃牛奶糖，教學經驗豐富的麥田金老師分享的焦糖太妃牛奶糖，她特別加上了香草豆莢，而且細心十足的麥老師，也提醒大家剝香草豆莢時要注意，不要讓香草籽黏在手上了。然後剩下的香草豆殼，千萬不要丟掉，可以放糖果罐內再利用喔。
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高貴不貴~法式皇家松露米布丁 ｜廚娘香Q秀(305)預告
2016-06-04 17:03:32法式皇家松露米布丁，是一道很簡單的甜點，但是在台灣知道它的人並不多，原來法式皇家松露米布丁這段歴史，是跟約瑟芬皇后和拿破崙有關係喔！
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【台灣小吃】高麗菜飯/蘿蔔絲餅│廚娘香Q秀(304)
2016-06-03 18:00:53想吃古早味的高麗菜飯嗎？辜惠雪老師提醒，飯一定要生米去煮成熟飯喔！另外蘿蔔絲餅餅皮的重點，就是中筋麵粉加上太白粉後一定要用熱水，才能做出雪花片的餅皮。
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【異國美食】臘腸糯米飯捲/焗烤茄汁茄子肉捲│廚娘香Q秀(303)
2016-05-27 18:00:53有創意的臘腸糯米飯捲以及義大利托斯卡尼一帶家常菜的焗烤茄汁茄子肉捲，透過莊紋豪老師的指導分享，您將輕鬆嚐到異國美食！
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媽媽味古早料理~高麗菜飯/蘿蔔絲餅 │廚娘香Q秀(304)預告
2016-05-25 17:18:43想吃古早味的高麗菜飯嗎？辜惠雪老師提醒，飯一定要生米去煮成熟飯喔！另外蘿蔔絲餅餅皮的重點，就是中筋麵粉加上太白粉後一定要用熱水，才能做出雪花片的餅皮。
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【中式點心】荷花酥│廚娘香Q秀(302)
2016-05-20 18:00:26主廚：魏艷老師～酥皮點心是一道傳統點心，酥層清晰，食之酥松香甜，別有風味。在基本操作上，造型做些改動就會生成一種新的品種。本來就在上海餐廳做點心的魏艷，和李鴻榮師傅學習的這道酥皮點心，因造型似荷花，因此被稱為荷花酥。
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創意料理~臘腸糯米飯捲/焗烤茄汁茄子肉捲 │廚娘香Q秀(303)預告
2016-05-20 11:34:53有創意的臘腸糯米飯捲以及義大利托斯卡尼一帶家常菜的焗烤茄汁茄子肉捲，透過莊紋豪老師的指導分享，您將輕鬆嚐到異國美食！
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中國味兒的點心~荷花酥 │廚娘香Q秀(302)預告
2016-05-13 18:00:09酥皮點心是一道傳統點心，酥層清晰，食之酥松香甜，別有風味。在基本操作上，造型做些改動就會生成一種新的品種。本來就在上海餐廳做點心的魏艷，和李鴻榮師傅學習的這道酥皮點心，因造型似荷花，因此被稱為荷花酥。
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【日式料理】日式蟹肉茶碗蒸/香蔥玉子燒│廚娘香Q秀(301)
2016-05-13 11:23:59大家都愛的日式蟹肉茶碗蒸來囉！而有點費工夫的香蔥玉子燒，其主角是牛奶或鮮奶油，要注意不要用植物性奶油，因有甜度不適宜喔。 許俊宏陽光超人最常說的話:人生就是一場跟自己的競賽.每一個人都有無限的可能性.我們的自身條件，都是上帝送給我們的禮物喲～
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【客家料理】充滿藝術氣息的~客家鹹豬肉|廚娘香Q秀
2016-05-12 13:39:05那天同學送來客家庄的鹹豬肉，哇!喜歡客家菜的我，忍不住直吞口水，獨樂樂不如眾樂樂，將鹹豬肉拿給有藝術天分的料理好手，不出所料，果真讓我賺到一篇免費的網誌
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【中式料理】油淋蒸雞/雞肉銀芽捲│廚娘香Q秀(300)
2016-05-06 18:00:00主廚：吳僖虔selina 老師～黑鼎傳奇精鐵鍋的代言主廚吳僖虔selina，在料理中融入大量愛心，不只作出健康營養的美味餐點，也讓全家人用餐心情美好，身體健康！
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幸福的料理~日式蟹肉茶碗蒸/香蔥玉子燒│廚娘香Q秀(301)預告
2016-05-06 15:22:06大家都愛的日式蟹肉茶碗蒸來囉！而有點費工夫的香蔥玉子燒，其主角是牛奶或鮮奶油，要注意不要用植物性奶油，因有甜度不適宜喔。 許俊宏陽光超人最常說的話:人生就是一場跟自己的競賽.每一個人都有無限的可能性.我們的自身條件，都是上帝送給我們的禮物喲～
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【點心糕點】廚娘最愛『餡』|鳳梨餡|紅豆沙餡|綠豆沙餡|廚娘香Q秀
2016-05-05 23:39:50愛作烘培的你，是否和我一樣無可救藥的要求每一樣食材最好都是自家製的呢？那麼以下的內容也許你會感興趣。茲列出四種自己最常用的餡，有空就試試看吧！
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【輕食料理】清涼一夏~蔬菜沙拉|廚娘香Q秀
2016-05-05 15:56:00減肥食譜不外乎多吃蔬果，少吃油脂、少糖、少澱粉…綜合下來，發現沙拉最符合減肥餐的要求，不過如果你加的是千島沙拉醬的話，那就另當別論了
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【湯品】給你好氣色 五色蔬菜湯|廚娘香Q秀
2016-05-03 11:00:00這到五顏六色的湯品非常適合夏天飲用，如果是冬季可以加大骨湯熬煮，湯汁會更濃稠哦
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【肉類料理】不喜歡牛肉的小朋友照過來~蕃茄牛肉煲|廚娘香Q秀
2016-05-02 10:26:57牛肉營養豐富， 富含肌氨酸、鐵...而肌氨酸含量比任何其它食品都高，這對增長肌肉、增強力量特別有效，對發育中的孩子來講,真的是不可或缺的食品
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【蛋糕】重乳酪蛋糕/抺茶薄餅│廚娘香Q秀(299)
2016-04-29 18:00:47台灣第一位由官方派出參與國際競賽「蛋糕裝飾類」之金牌得主何正雄老師，以謙遜認真的態度，用心對待他要分享的作品，讓新唐人[廚娘香Q秀]工作人員，真是看在眼裡；「讚」在心裡！也實際了解他的榮耀成績，就跟他分享的蛋糕、蛋捲、薄餅等一樣，外表好看、內容實在而且美味健康！
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愛心版的好吃油淋蒸雞/雞肉銀芽捲|廚娘香Q秀(300)預告
2016-04-28 11:54:17黑鼎傳奇精鐵鍋的代言主廚吳僖虔seline，在料理中融入大量愛心，不只作出健康營養的美味餐點，也讓全家人用餐心情美好，身體健康！
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幸福的甜點~重乳酪蛋糕/抺茶薄餅 |廚娘香Q秀(299)預告
2016-04-22 15:21:20台灣第一位由官方派出參與國際競賽「蛋糕裝飾類」之金牌得主何正雄老師，以謙遜認真的態度，用心對待他要分享的作品，讓新唐人[廚娘香Q秀]工作人員，真是看在眼裡；「讚」在心裡！也實際了解他的榮耀成績，就跟他分享的蛋糕、蛋捲、薄餅等一樣，外表好看、內容實在而且美味健康！
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【中式料理】荷葉玫瑰岩鹽焗雞肉捲/吉利魚柳佐洛神花蜜醬│廚娘香Q秀(297)
2016-04-15 18:00:27李哲松專長粵菜、台菜、創意料理、參加國際廚藝競賽得獎無數。現任台北白金花園酒店餐飲總監及多家飯店行政主廚、顧問、學院講師、電視台示範主廚。著作「極上私房料理」「胃口大開涼拌菜」「超好吃切盤滷味」「速拌開胃蔬食」。
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【中式料理】番茄炒蛋好吃的秘訣│廚娘香Q秀
2016-04-13 15:30:00番茄炒蛋好吃的秘訣在哪裡??你知道嗎??學會這道菜，讓你紅遍大江南北!!!原本以為這道菜人人都會煮，沒想到那天居然有人問我怎麼煮這道菜，她將煮番茄炒蛋的經過敘述了一遍，還說她很多朋友也不會煮這道幾乎家家戶戶都經常煮的菜。
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【在地美食】芋圓福圓甜湯/客家算盤子│廚娘香Q秀(296)
2016-04-08 19:30:51芋頭富含營養價值，含有大量澱粉和蛋白質，張麗蓉老師表示選擇芋頭外表的鬚鬚多，就表示內在質地綿密。而另一道好吃的客家算盤子，記得在肉絲裡多加一些油，肉絲即可條條分明，好吃又好看喔。
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吃好菜在這裡~荷葉玫瑰岩鹽焗雞肉捲/吉利魚柳佐洛神花蜜醬 │廚娘香Q秀(297)預告
2016-04-07 18:44:00李哲松專長粵菜、台菜、創意料理、參加國際廚藝競賽得獎無數。現任台北白金花園酒店餐飲總監及多家飯店行政主廚、顧問、學院講師、電視台示範主廚。著作「極上私房料理」「胃口大開涼拌菜」「超好吃切盤滷味」「速拌開胃蔬食」。
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【麵包吐司】經典法國麵包/黑豆鹽可頌│廚娘香Q秀(295)
2016-04-01 19:30:07主廚：陳泓驛老師～麵層包油層，一層疊一層，等待再等待，鬆軟Q彈剛剛好的麵團，透過陳泓驛師傅的好功夫，重現法國人對麵包的品質要求，單純好吃的經典法國原味麵包/黑豆鹽可頌，創意、風味及使用在地食材的口感真是有一套！
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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