關鍵字：中式料理
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【中式料理】五更腸旺/香辣土豆絲/涼拌川耳│廚娘香Q秀(743)
2023-07-14 18:00:00麻、香、酸、辣的五更腸旺/香辣土豆絲以及爽口的涼拌川耳，透過專長川菜、客家菜、熱炒小吃、涼菜的柯孟孝主廚分享，讓您可以多吃好幾碗飯呢！
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【中式料理】寧波麻辣臭豆腐/香蒜金銀鮮青花/江蘇梁溪香脆鱔│廚娘香Q秀(742)
2023-07-07 18:00:00年紀輕輕已有中餐廚師10年以上經驗、飯店餐廳中高階主管4~5年經驗的李滋翔主廚，分享簡單好做但很辣的寧波麻辣臭豆腐/香蒜金銀鮮青花/江蘇梁溪香脆鱔，讓您辣翻天！
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【中式料理】五更腸旺/香辣土豆絲/涼拌川耳│廚娘香Q秀(743)預告
2023-07-07 18:00:00麻、香、酸、辣的五更腸旺/香辣土豆絲以及爽口的涼拌川耳，透過專長川菜、客家菜、熱炒小吃、涼菜的柯孟孝主廚分享，讓您可以多吃好幾碗飯呢！
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【中式料理】寧波麻辣臭豆腐/香蒜金銀鮮青花/江蘇梁溪香脆鱔│廚娘香Q秀(742)預告
2023-06-30 18:00:00年紀輕輕已有中餐廚師10年以上經驗、飯店餐廳中高階主管4~5年經驗的李滋翔主廚，分享簡單好做但很辣的寧波麻辣臭豆腐/香蒜金銀鮮青花/江蘇梁溪香脆鱔，讓您辣翻天！
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【中式料理】魚香薯粒佐烘蛋/藤椒麻香串串蝦│廚娘香Q秀(736)
2023-05-26 18:00:00光聽到魚香薯粒佐烘蛋/藤椒麻香串串蝦這二道料理，沒有一個人不愛的。何況還能吃到，透過擅長新派川菜的陳彥廷主廚分享，麻辣鮮香味道好極了！
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【中式料理】湖南辣椒擂皮蛋/宜賓紅油香燃麵/涼瓜山藥川耳炒│廚娘香Q秀(735)
2023-05-19 18:00:00積極、肯學習、不放棄任何可以讓自己成長事物的李滋翔主廚，分享的湖南辣椒擂皮蛋/宜賓紅油香燃麵/涼瓜山藥川耳炒。在傳統作法中加入新創意，道道更是色香味俱全！
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【中式料理】魚香薯粒佐烘蛋/藤椒麻香串串蝦│廚娘香Q秀(736)預告
2023-05-19 18:00:00光聽到魚香薯粒佐烘蛋/藤椒麻香串串蝦這二道料理，沒有一個人不愛的。何況還能吃到，透過擅長新派川菜的陳彥廷主廚分享，麻辣鮮香味道好極了！
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【中式料理】湖南辣椒擂皮蛋/宜賓紅油香燃麵/涼瓜山藥川耳炒│廚娘香Q秀(735)預告
2023-05-12 18:00:00積極、肯學習、不放棄任何可以讓自己成長事物的李滋翔主廚，分享的湖南辣椒擂皮蛋/宜賓紅油香燃麵/涼瓜山藥川耳炒。在傳統作法中加入新創意，道道更是色香味俱全！
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【中式料理】蔥油龍膽石斑片/乾煸四季豆/老皮嫩肉│廚娘香Q秀(733)
2023-05-05 18:00:00現任台南良賓囍宴餐廳主廚的林世文分享蔥油龍膽石斑片/乾煸四季豆/老皮嫩肉。蔥油龍膽石斑片無油煙又養生。乾煸四季豆的絞肉是豬油豬肉3:7比例。老皮嫩肉加白醋嗆鍋氣。
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【中式料理】蔥油龍膽石斑片/乾煸四季豆/老皮嫩肉│廚娘香Q秀(733)預告
2023-04-28 18:00:00現任台南良賓囍宴餐廳主廚的林世文分享蔥油龍膽石斑片/乾煸四季豆/老皮嫩肉。蔥油龍膽石斑片無油煙又養生。乾煸四季豆的絞肉是豬油豬肉3:7比例。老皮嫩肉加白醋嗆鍋氣。
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【中式料理】剝皮辣椒紙包雞/鳳尾蝦紹子豆簽麵│廚娘香Q秀(729)
2023-04-07 18:00:00川菜最常用的三椒，是指胡椒、辣椒、花椒。三香是蔥、薑、蒜。三料是豆瓣、酒釀、豆豉。廚藝精湛的 李鴻榮 老師充分運用分享的剝皮辣椒紙包雞/鳳尾蝦紹子豆簽麵，美味吮指！
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【中式料理】堅果金沙山藥/海皇粉絲煲/XO醬蝦仁炒淮山│廚娘香Q秀(728)
2023-03-31 18:00:00山藥營養成分豐富，食用的好處非常多，現任飯店副主廚的賴學城分享堅果金沙山藥/海皇粉絲煲/XO醬蝦仁炒淮山，又脆又香又營養！
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【中式料理】剝皮辣椒紙包雞/鳳尾蝦紹子豆簽麵│廚娘香Q秀(729)預告
2023-03-31 18:00:00川菜最常用的三椒，是指胡椒、辣椒、花椒。三香是蔥、薑、蒜。三料是豆瓣、酒釀、豆豉。廚藝精湛的 李鴻榮 老師充分運用分享的剝皮辣椒紙包雞/鳳尾蝦紹子豆簽麵，美味吮指！
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【中式料理】堅果金沙山藥/海皇粉絲煲/XO醬蝦仁炒淮山│廚娘香Q秀(728)預告
2023-03-24 18:00:00山藥營養成分豐富，食用的好處非常多，現任飯店副主廚的賴學城分享堅果金沙山藥/海皇粉絲煲/XO醬蝦仁炒淮山，又脆又香又營養！
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銀兔富滿堂【中式料理】洛神花蜜子排/涼拌烏魚子皮蛋/桂花炒秋蟹│廚娘香Q秀(HDNCK19)
2023-01-24 12:30:00洛神花蜜嚐起來的酸甜滋味就很夠味，專長中式料理及創意料理的林世文主廚再結合子排，更是風味獨特。可以輕鬆上桌的拌烏魚子皮蛋，以烏魚子及皮蛋兩種不同食材結合成絕美滋味。秋蟹肉嫩鮮甜膏又飽滿加入像桂花般的蛋花，美味鮮甜讓人沉醉。
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玉兔送吉祥【中式料理】左宗堂雞/雞絲拉皮/炸湯圓│廚娘香Q秀(HDNCK18)
2023-01-23 12:30:00主攻川、客菜料理的柯孟孝主廚分享左宗堂雞/雞絲拉皮/炸湯圓，雞肉肉質鮮甜，炸湯圓甜嘴，讓大家新的一年心甜甜！
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祥兔福安康【中式料理】酒香醉雞腿/酒香吸吮蝦│廚娘香Q秀(HDSNCK16)
2023-01-21 13:00:00跟隨父親沈松茂(美國太平洋大學餐飲教育博士、社團法人中國餐飲學會烹飪教授)對美食的鑽研，沈佑諭悠然自在於烹飪天地。值此年假期間分享酒香醉雞腿/酒香吸吮蝦，讓大家快樂共聚幸福享用！
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【中式料理】鹹蛋蒸肉餅/香橙焗排骨/麵線煎九層塔蛋餅│廚娘香Q秀(718)
2023-01-20 18:00:00好吃的家常菜鹹蛋蒸肉餅/香橙焗排骨/麵線煎九層塔蛋餅，透過專長中式料理及創意料理的林志強主廚分享教學，變成零難度的美味佳餚！
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玉兔送吉祥【中式料理】左宗堂雞/雞絲拉皮/炸湯圓│廚娘香Q秀(HDNCK18)預告
2023-01-13 18:00:00主攻川、客菜料理的柯孟孝主廚分享左宗堂雞/雞絲拉皮/炸湯圓，雞肉肉質鮮甜，炸湯圓甜嘴，讓大家新的一年心甜甜！
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銀兔富滿堂【中式料理】洛神花蜜子排/涼拌烏魚子皮蛋/桂花炒秋蟹│廚娘香Q秀(HDNCK19)預告
2023-01-13 18:00:00洛神花蜜嚐起來的酸甜滋味就很夠味，專長中式料理及創意料理的林世文主廚再結合子排，更是風味獨特。可以輕鬆上桌的拌烏魚子皮蛋，以烏魚子及皮蛋兩種不同食材結合成絕美滋味。秋蟹肉嫩鮮甜膏又飽滿加入像桂花般的蛋花，美味鮮甜讓人沉醉。
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【中式料理】鹹蛋蒸肉餅/香橙焗排骨/麵線煎九層塔蛋餅│廚娘香Q秀(718)預告
2023-01-13 18:00:00好吃的家常菜鹹蛋蒸肉餅/香橙焗排骨/麵線煎九層塔蛋餅，透過專長中式料理及創意料理的林志強主廚分享教學，變成零難度的美味佳餚！
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祥兔福安康【中式料理】酒香醉雞腿/酒香吸吮蝦│廚娘香Q秀(HDSNCK16)預告
2023-01-13 18:00:00跟隨父親沈松茂(美國太平洋大學餐飲教育博士、社團法人中國餐飲學會烹飪教授)對美食的鑽研，沈佑諭悠然自在於烹飪天地。值此年假期間分享酒香醉雞腿/酒香吸吮蝦，讓大家快樂共聚幸福享用！
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【中式料理】橘香酸辣米香魚/雞米豇豆生菜包│廚娘香Q秀(690)
2022-07-08 18:00:00川菜是著名的中國大菜。擅長新派川菜的陳彥廷主廚，分享橘香酸辣米香魚/雞米豇豆生菜包。不只辣味格外有層次，照著他的烹調方法做，二道美食都是安心又可口！
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【中式料理】橘香酸辣米香魚/雞米豇豆生菜包│廚娘香Q秀(690)預告
2022-07-01 18:00:00川菜是著名的中國大菜。擅長新派川菜的陳彥廷主廚，分享橘香酸辣米香魚/雞米豇豆生菜包。不只辣味格外有層次，照著他的烹調方法做，二道美食都是安心又可口！
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【中式料理】香檳蜜棗子排/芝麻牛蒡中卷│廚娘香Q秀(681)
2022-05-06 18:00:00加拿大國際觀光美食大賽金牌獎國際名廚白全盛，分享開味美食香檳蜜棗子排/芝麻牛蒡中卷，作法簡單又能快速上菜！
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【中式料理】香檳蜜棗子排/芝麻牛蒡中卷│廚娘香Q秀(681)預告
2022-04-29 18:00:00加拿大國際觀光美食大賽金牌獎國際名廚白全盛，分享開味美食香檳蜜棗子排/芝麻牛蒡中卷，作法簡單又能快速上菜！
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福虎生豐好運到 【中式料理】魚香薯粒佐烘蛋/藤椒麻香串串蝦婆豆腐│廚娘香Q秀(HDSNCK15)
2022-02-04 18:00:00說到這二道料理，沒有一個人不愛的。魚香薯粒佐烘蛋/藤椒麻香串串蝦，透過擅長新派川菜的陳彥廷主廚分享，真是麻辣鮮香味道好極了！
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福虎生豐好運到 【中式料理】魚香薯粒佐烘蛋/藤椒麻香串串蝦婆豆腐│廚娘香Q秀(HDSNCK15)預告
2022-01-28 18:00:30說到這二道料理，沒有一個人不愛的。魚香薯粒佐烘蛋/藤椒麻香串串蝦，透過擅長新派川菜的陳彥廷主廚分享，真是麻辣鮮香味道好極了！
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【中式料理】花開富貴/新疆大盤雞│廚娘香Q秀(666)
2022-01-14 18:00:00台灣暢銷食譜名廚蔡萬利，著作有50本之多。他分享了花開富貴/新疆大盤雞，他特別強調高纖低熱量的花開富貴翠玉黃金豬不是火鍋，是一道料理，沒錯！不只花開富貴是美味佳餚，新疆大盤雞也讓人深深感受煮菜絕對是很幸福的事！
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【中式料理】花開富貴/新疆大盤雞│廚娘香Q秀(666)預告
2022-01-07 18:00:00台灣暢銷食譜名廚蔡萬利，著作有50本之多。他分享了花開富貴/新疆大盤雞，他特別強調高纖低熱量的花開富貴翠玉黃金豬不是火鍋，是一道料理，沒錯！不只花開富貴是美味佳餚，新疆大盤雞也讓人深深感受煮菜絕對是很幸福的事！
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【中式料理】紅麴里肌炒蝦仁/首烏黒蒜雙鮮│廚娘香Q秀(664)
2021-12-31 18:00:00常受僑委會聘請到海外進行台菜推廣及教學的黃景龍主廚，分享紅麴里肌炒蝦仁/首烏黒蒜雙鮮，作法簡單又美味養生！
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【中式料理】紅麴里肌炒蝦仁/首烏黒蒜雙鮮│廚娘香Q秀(664)預告
2021-12-24 18:00:00常受僑委會聘請到海外進行台菜推廣及教學的黃景龍主廚，分享紅麴里肌炒蝦仁/首烏黒蒜雙鮮，作法簡單又美味養生！
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【中式料理】紫芋小排骨/紅麴斑魚片│廚娘香Q秀(662)
2021-12-17 18:00:00一直希望做出溫暖人心料理的台灣50大菁英名廚張立峯，用心分享的紫芋小排骨/紅麴斑魚片，作法簡單但美味深入人心！
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【中式料理】紫芋小排骨/紅麴斑魚片│廚娘香Q秀(662)預告
2021-12-10 18:00:00一直希望做出溫暖人心料理的台灣50大菁英名廚張立峯，用心分享的紫芋小排骨/紅麴斑魚片，作法簡單但美味深入人心！
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【中式料理】外婆板栗紅燒肉/松露鴨賞蒸石榴│廚娘香Q秀(657)
2021-11-12 18:00:002019中華美饌廚藝大賽個人社會組總冠軍郭偉鈞主廚，分享最有家味道的外婆板栗紅燒肉/松露鴨賞蒸石榴，重現經典美味！
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【中式料理】外婆板栗紅燒肉/松露鴨賞蒸石榴│廚娘香Q秀(657)預告
2021-11-05 18:00:002019中華美饌廚藝大賽個人社會組總冠軍郭偉鈞主廚，分享最有家味道的外婆板栗紅燒肉/松露鴨賞蒸石榴，重現經典美味！
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【中式料理】鮝㸆肉/大千六一絲│廚娘香Q秀(653)
2021-10-15 18:00:00兩岸十大名廚路凱源分享鮝㸆肉/大千六一絲。嫩Q有彈性的寧波名菜鮝㸆肉，讓人吮指回味。大千六一絲菜色清新多彩，三合油是指蔥油、花椒油、香油。
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【中式料理】鮝㸆肉/大千六一絲│廚娘香Q秀(653)預告
2021-10-08 18:00:00兩岸十大名廚路凱源分享鮝㸆肉/大千六一絲。嫩Q有彈性的寧波名菜鮝㸆肉，讓人吮指回味。大千六一絲菜色清新多彩，三合油是指蔥油、花椒油、香油。
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【中式料理】酒釀乾燒鮮魚球/秘制貴妃子排│廚娘香Q秀(646)
2021-08-27 18:00:00烹飪手法乾燒講究微酸、微甜、微辣、微鹹，但酸辣味稍為明顯一些。酒釀乾燒鮮魚球/秘制貴妃子排，透過台北晶華酒店柏麗廳副主廚石曜戩的分享，其美味不愧是招牌菜。
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【中式料理】酒釀乾燒鮮魚球/秘制貴妃子排│廚娘香Q秀(646)預告
2021-08-20 18:00:00烹飪手法乾燒講究微酸、微甜、微辣、微鹹，但酸辣味稍為明顯一些。酒釀乾燒鮮魚球/秘制貴妃子排，透過台北晶華酒店柏麗廳副主廚石曜戩的分享，其美味不愧是招牌菜。
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【中式料理】酸菜魚湯/櫻花蝦芋絲/四川泡菜│廚娘香Q秀(643)
2021-08-06 18:00:00經營私廚備受肯定的邱有德主廚，分享酸菜魚湯裡的高湯，是用豬大骨、雞骨、老母雞、里肌肉用大火熬4小時或中火熬6小時或小火熬8小時。製作櫻花蝦芋絲，處理芋頭食材時要帶手套。四川泡菜裡的泡菜如長白霉仍可以食用，只要加一些高梁酒，白霉即會消失。但如出現黑霉，即表示泡菜滷水已壞掉。
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【中式料理】酸菜魚湯/櫻花蝦芋絲/四川泡菜│廚娘香Q秀(643)預告
2021-07-30 18:00:00經營私廚備受肯定的邱有德主廚，分享酸菜魚湯裡的高湯，是用豬大骨、雞骨、老母雞、里肌肉用大火熬4小時或中火熬6小時或小火熬8小時。製作櫻花蝦芋絲，處理芋頭食材時要帶手套。四川泡菜裡的泡菜如長白霉仍可以食用，只要加一些高梁酒，白霉即會消失。但如出現黑霉，即表示泡菜滷水已壞掉。
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【中式料理】蟲草乾魷烏雞湯/溫泉茭白鹽煎肉│廚娘香Q秀(639)
2021-07-09 18:00:00郭偉鈞貴為飯店大主廚，但家裡廚房則是媽媽的客家菜及太太的山東菜主導，大江南北的鮮香融成一家，也巧妙化入郭主廚的料理工夫。蟲草乾魷烏雞湯/溫泉茭白鹽煎肉作法超簡單，但美味成品足可當成宴客菜！
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【中式料理】蟲草乾魷烏雞湯/溫泉茭白鹽煎肉│廚娘香Q秀(639)預告
2021-07-02 18:00:00郭偉鈞貴為飯店大主廚，但家裡廚房則是媽媽的客家菜及太太的山東菜主導，大江南北的鮮香融成一家，也巧妙化入郭主廚的料理工夫。蟲草乾魷烏雞湯/溫泉茭白鹽煎肉作法超簡單，但美味成品足可當成宴客菜！
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【中式料理】大煮干絲/蟹粉鮮蝦仁│廚娘香Q秀(637)
2021-06-25 18:00:00金帽獎五星主廚張立峯擅長用簡單的食材做出不平凡的料理，大煮干絲/蟹粉鮮蝦仁色味俱佳，的確是有內涵的中式料理！
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【中式料理】大煮干絲/蟹粉鮮蝦仁│廚娘香Q秀(637)預告
2021-06-18 18:00:00金帽獎五星主廚張立峯擅長用簡單的食材做出不平凡的料理，大煮干絲/蟹粉鮮蝦仁色味俱佳，的確是有內涵的中式料理！
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【中式料理】蔭豉豆腐韭菜蛋/麻婆豆腐魚│廚娘香Q秀(635)
2021-06-11 18:00:00熱心參與及協助關懷弱勢家庭及遠地就醫孩子與家庭活動的蔡敬修主廚，分享道地的家常料理蔭豉豆腐韭菜蛋/麻婆豆腐魚，讓人不得不多吃二三碗飯！
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【中式料理】蔭豉豆腐韭菜蛋/麻婆豆腐魚│廚娘香Q秀(635)預告
2021-06-04 18:00:00熱心參與及協助關懷弱勢家庭及遠地就醫孩子與家庭活動的蔡敬修主廚，分享道地的家常料理蔭豉豆腐韭菜蛋/麻婆豆腐魚，讓人不得不多吃二三碗飯！
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【中式料理】賽螃蟹/蒜香菌菇上海菜飯│廚娘香Q秀(633)
2021-05-28 18:00:00曾榮獲2016年台灣百大名廚及2019年兩岸十大名廚的「阿滿師」王添滿主廚，分享的魯菜賽螃蟹原來是雞蛋加上魚肉變成的佳餚，食材中沒有一絲蟹肉，但味道及質感，比得上蟹肉的鮮甜。另一道特色料理蒜香菌菇上海菜飯，讓大家都多吃了好幾碗飯！
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【中式料理】賽螃蟹/蒜香菌菇上海菜飯│廚娘香Q秀(633)預告
2021-05-21 18:00:00曾榮獲2016年台灣百大名廚及2019年兩岸十大名廚的「阿滿師」王添滿主廚，分享的魯菜賽螃蟹原來是雞蛋加上魚肉變成的佳餚，食材中沒有一絲蟹肉，但味道及質感，比得上蟹肉的鮮甜。另一道特色料理蒜香菌菇上海菜飯，讓大家都多吃了好幾碗飯！
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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