邱濬宇依照老師的理論,加上自己實務經驗,去摸索出一套最好的發酵方式。發酵過程中,可可豆會自己產生熱能,蓋上香蕉葉不只讓熱能所產生的小水滴再回流回去,除了比較滋潤相對的香氣也會比較濃厚。邱濬宇從試驗過程中,發現木箱是所有材質的箱子最有保溫效果。
美麗心台灣FB粉絲團:
https://goo.gl/2F09V9
看下一集

【南投仁愛鄉】繫放鳥人林瑞興 開啟台灣鳥類生存調查 | 環境保護 | 美麗心台灣(237)上

【南投仁愛鄉】繫放鳥人林瑞興 開啟台灣鳥類生存調查 | 環境保護 | 美麗心台灣(237)中

【南投仁愛鄉】繫放鳥人林瑞興 開啟台灣鳥類生存調查 | 環境保護 | 美麗心台灣(237)下

【屏東崁頂】屏東有機丹蔘 首次種植有成 | 有機無毒 | 美麗心台灣(238)上

【屏東崁頂】屏東有機丹蔘 首次種植有成 | 有機無毒 | 美麗心台灣(238)中

【屏東潮州】公務生涯告一段落 陳景行推廣無毒甜龍筍 | 有機無毒 | 美麗心台灣(238)下

【南投仁愛鄉】繫放鳥人林瑞興 高海拔鳥類生存調查 | 環境保護 | 美麗心台灣(239)上

【南投仁愛鄉】繫放鳥人林瑞興 高海拔鳥類生存調查 | 環境保護 | 美麗心台灣(239)中

【南投仁愛鄉】繫放鳥人林瑞興 高海拔鳥類生存調查 | 環境保護 | 美麗心台灣(239)下

【雲林口湖】黑水虻去化廚餘 口湖清潔隊創佳績(上集) | 環境保護 | 美麗心台灣(240)上

【雲林口湖】黑水虻去化廚餘 口湖清潔隊創佳績(下集) | 環境保護 | 美麗心台灣(240)中

【雲林口湖】走讀家鄉 放眼未來 | 環境保護 | 美麗心台灣(240)下

【高雄岡山】紀錄片導演鄭富璁 推廣友善鍋物食材(上集)| 有機無毒 | 美麗心台灣(241)上

【高雄岡山】紀錄片導演鄭富璁 推廣友善鍋物食材(下集)| 有機無毒 | 美麗心台灣(241)中

【屏東滿州】世代承傳的恆春港口茶 |有機無毒 | 美麗心台灣(241)下

【高雄鼓山區】色香味俱全的蔬食料理 傳達善循環的信念 | 有機無毒 | 美麗心台灣(242)上