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正統江浙老菜不能忘 苗明道薦廚技大賽
2011-06-11 21:09:54現在民眾真的關心，到底怎麼吃，才能確保安全健康。接下來的新聞，我們就鎖定中華料理，正統廚技，帶您看到台灣現代社會中，一些老師傅對傳統老菜的堅持。今年81歲的苗明道，是50、60年代江浙菜大廚，許多名廚都出自他門下，儘管如今退居幕後，但仍不忘時時刻刻叮嚀弟子，不能忘記老祖宗做菜的倫常智慧，而當他 知道致力於挖掘傳統菜餚製作方法的新唐人全世界中國菜廚技大賽，除了深感贊同，也希望自己的弟子，都能報名參賽。
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廚技大賽回歸正統 川菜師傅光榮參賽
2011-06-10 21:42:06由本台舉辦的全世界中國菜廚技大賽，亞太賽區報名，即將在六月底截止，我們今天來帶您看到，已經報名參賽，有四十年川菜經驗的師傅，他除了對新唐人大賽所要弘揚的正統烹飪技藝，與飲食文化，表示贊同之外，也認為，能夠報名參賽，真的是一件非常榮幸的事。
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聲樂大賽注重中華內涵 傳遞人性道德
2011-06-09 21:52:27第五屆全世界華人聲樂大賽亞太賽區初賽，將於8月28日登場，去年獲得優秀獎的沈俊清，今年再度報名，並表示透過新唐人所舉辦的大賽，讓他又再次認識，聲樂所傳承的文化與道德的重要。
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滑嫩紅燒牛尾好滋味 遵循傳統是關鍵
2011-06-08 21:55:50川菜中的紅燒牛尾，滑嫩彈牙的口感，常令許多老饕難忘好滋味，不過要在坊間吃到傳統的味道，可說是一件不容易的事情，今天就跟著鏡頭，帶您到新竹的一家川菜館，來看看他們的紅燒牛尾，究竟有什麼不一樣。
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推崇武術大賽 習武之人多觀摩
2011-06-08 20:39:44習武之人讓人看起來總是精神奕奕，我們的記者也請了這幾位武術教練當場示範「太祖拳法」，而在得知本台即將在8月6日舉辦的「新唐人全世界華人武術大賽」， 教練黃郁傑說，希望習武之人都能多多觀摩。
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傳承武術 深入校園向下紮根
2011-06-08 20:37:33為了不讓自己習得的武術「太祖拳法」失傳，住在臺灣彰化的謝海煙、黃郁傑與黃騰賢三人，從2007年開始在附近國小義務教導學生習武強身，練武後，學生們都說，獲益良多。
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簡單調料襯托原味 廚師品德為首要
2011-06-08 20:30:40食材經過料理後，如何呈現出好味道，其中對料理用心的程度，反應出一位廚師的廚技與品德。接下來，要帶您來看到的是，在新竹一家近 20年的川菜餐館，陳有遠與陳群超這對父子，對傳統川菜料理的嚴謹態度。
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滑嫩紅燒牛尾好滋味 遵循傳統是關鍵
2011-10-07 21:51:46川菜中的紅燒牛尾，滑嫩彈牙的口感，常令許多老饕難忘好滋味，不過要在坊間吃到傳統的味道，可說是一件不容易的事情，今天就跟著鏡頭，帶您到新竹的一家川菜館，來看看他們的紅燒牛尾，究竟有什麼不一樣。
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參賽選手全台跑透透 只為學習正統川菜
2011-06-16 00:36:33台灣在地廚師，劉梓民，是新唐人電視台第二屆「全世界中國菜廚技大賽」川菜銀獎的得主。在參賽過程中，劉梓民跑片全台川菜館，勤做功課，就是為了做出新唐人廚技大賽指定的正統川菜料理，此刻的他，抱著得銀獎的感恩心情，與新唐人的觀眾朋友， 分享他研究川菜的過程與心得。
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回歸正統廚技 北市烹飪公會追隨新唐人
2011-06-03 21:10:49不論是塑化劑風暴，還是校園毒害，透露的都是人性中最根本的道德，似乎正在現代社會快速的崩解。帶您看到，以弘揚中華倫理道德文化的新唐人，所舉辦的「全世界中國菜廚技大賽」，因為傳承中國深厚的飲食文化，以及正統的膳食理念與方式，讓台北市烹飪公會理事長夏照林深感認同，決定以公會的身分，來擔任新唐人舉辦美食大賞的協辦廠商。
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港名廚余健志 盼華人廚師踴躍參賽
2011-06-08 00:40:57第四屆「全世界中國菜廚技大賽」亞太區初賽將於6月30日截止報名，香港著名美食主持人、名廚余健志讚揚大賽發揚中華傳統飲食，呼籲全球華人廚師都來支持新唐人大賽。
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亦師亦友 父子切磋廚技領會正統義理
2011-06-01 21:54:12第一次參加新唐人全世界中國菜廚技大賽的阿鴻師，有個入行五十多年的廚師老爸「阿秋師」，除了精通粵菜跟四川菜，阿秋師還保留著，正統廚技的烹飪精神，跟著老爸學藝多年的阿鴻師，不只學到了做菜的功夫，也繼承了傳統的做菜精神 。
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粵菜主廚阿鴻師：用心做好每道菜
2011-06-01 23:08:23今天的廚技大賽報導，要帶您看到一位來自桃園飯店的阿鴻師，今年是他第一次參加新唐人所舉辦的中國菜廚技大賽，擅長粵菜的阿鴻師，入行二十多年，堅持認真做好每一道菜，讓客人每一口都能感受到，廚師的用心。
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正宗淮揚菜 讓你讚不絕口鱔魚料理
2011-05-31 21:58:16講到鱔魚大家可能都會聯想到台南小吃，在台南他可說是家餘戶曉的經典小吃，但是來到北部，鱔魚對大家來說就比較陌生，今天帶大家來新竹竹北，有位30年資歷的淮揚菜老師傅，他的韭黃鱔魚吃過的人都讚不絕口，一起去看看。
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憶紐約廚賽 評審兩句言啟參賽廚師
2011-05-30 22:27:38在2009年第二屆新唐人全世界中國菜廚技大賽中獲得粵菜優勝獎的李國榮，回想起當初前往紐約比賽時的種種場景，至今仍然讓他無法忘懷，而在因緣際會中，評審給他的簡單兩句話，讓他體會到做菜與做人一樣的重要，到底是哪兩句話？帶您來瞭解。
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30年淮揚菜師傅 報名廚技大賽表贊同
2011-05-30 21:15:26經過塑化劑風暴，有越來越多的民眾開始注意到食品添加物的危險，選擇回歸最真實最原本的廚技與好味道。新唐人全世界中國菜廚技大賽，所弘揚的正統中華烹飪技藝，與傳承中國深厚的飲食文化，讓新竹擁有30年資歷的淮揚菜師傅，表示認同，並報名參賽，他說，希望透過新唐人的廚技大賽，將中國菜正統處理食材的道理，能夠得到延續的機會。
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憶紐約廚賽 評審兩句言啟參賽廚師
2011-05-30 23:54:01塑化劑風暴，持續延燒，現在民眾最關心的就是怎麼吃，才安全。接下來帶您來看到新唐人廚技大賽的系列報導，告訴您，安心又健康的好料理，其實來自於處理食材時的靜心正念。在2009年第二屆新唐人全世界中國菜廚技大賽中獲得粵菜優勝獎的李國榮，告訴我們的記者，當初前往紐約比賽時，評審給他的簡單兩句話，至今仍然讓他無法忘懷，到底是哪兩句話？帶您來瞭解。
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港辣蟹名店老闆 祝廚技大賽圓滿成功
2011-05-24 21:36:25備受飲食界矚目的新唐人電視台第四屆「全世界中國菜廚技大賽」，將於7月底在臺北舉行亞太區初賽。以香港地道美食避風塘菜式聞名的橋底辣蟹老闆黃清團，讚揚大賽發揚中國傳統飲食文化，鼓勵業界參賽，並預祝大賽圓滿成功。
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傳承正統重道德 藝術家協會讚大賽
2011-05-17 21:55:56繪畫不只是技巧的展現，更能反映畫家的心境與修養。台南市藝術家協會在台南美學生活館展出180多位藝術菁英的全新作品。透過畫作，畫家呈現內心中美麗的境界，帶您去看看。
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傳承正統重道德 藝術家協會讚大賽
2011-05-17 20:30:18繪畫不只是技巧的展現，更能反映畫家的心境與修養。台南市藝術家協會在台南美學生活館展出180多位藝術菁英的全新作品。透過畫作，畫家呈現內心中美麗的境界，帶您去看看。
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中國菜推向世界 廚師：大陸不重視
2011-05-14 21:21:33不僅維護客觀真相報導的新聞價值，復興正統中華文化，也一直是新唐人電視台，努力的方向，新唐人電視也透過舉辦系列賽事，從音樂、美術、飲食、武術方方面面，更深更廣的重新找回人類應有的文化。接下來的這則新聞要來帶您看到一個居住在台灣的中國人，堅持正統中華料理的故事。
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武德至上 詠春元老讚大賽重傳統
2011-05-06 21:28:16新唐人電視台第三屆「全世界華人武術大賽」亞太賽區初賽，將於8月6日在台灣台北市舉行。香港詠春元老霍超師傅稱讚大賽發揚中國傳統重武德的武術精神，表示大力支持，祝賀大賽年年舉辦成功。
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全球華人攝影賽 彰化頒獎互相交流
2011-02-21 21:48:28由本台舉辦的第三屆「全球華人攝影作品大獎賽」結果揭曉，星期天(20號)彰化縣文化局舉辦頒獎典禮，在全球5800件的參賽作品中，台灣榮獲64幅，成績傲人。
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達拉斯藝術名流 盛讚神韻
2010-12-22 22:25:44神韻紐約藝術團在美國德州達拉斯第二場演出，吸引了各界藝術名流觀賞，好評如潮。
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喜原汁原味 港著名攝影家支持大賽
2010-11-15 22:47:58新唐人“全球華人攝影作品大獎賽”受到各國攝影愛好者的支持，有149幅入圍作品，大賽精華展及頒獎儀式即將於本月底在紐約舉行。香港著名攝影家李紀平稱讚大賽崇尚真實自然的宗旨，並鼓勵學生踴躍參賽。
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喜原汁原味 港著名攝影家支持大賽
2010-11-15 22:48:25新唐人“全球華人攝影作品大獎賽”受到各國攝影愛好者的支持，有149幅入圍作品，大賽精華展及頒獎儀式即將於本月底在紐約舉行。香港著名攝影家李紀平稱讚大賽崇尚真實自然的宗旨，並鼓勵學生踴躍參賽。
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港名攝影家稱許大賽 提供交流平臺
2010-11-10 22:56:08新唐人電視台第三屆“全球華人攝影作品大獎賽”的初評已經結束，共有149幅作品入圍。大賽精華展及頒獎儀式將於本月底在紐約舉行。香港著名攝影家謝明莊暢談攝影心得，他稱許大賽為攝影界提供一個分享和交流平臺。
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港名攝影家稱許大賽 提供交流平臺
2010-11-10 20:25:40新唐人電視台第三屆“全球華人攝影作品大獎賽”的初評已經結束，共有149幅作品入圍。大賽精華展及頒獎儀式將於本月底在紐約舉行。香港著名攝影家謝明莊暢談攝影心得，他稱許大賽為攝影界提供一個分享和交流平臺。
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照三餐愛地球 身體力行從餐桌起
2010-11-08 22:06:19不僅花博提倡綠色愛地球的概念，現在連吃，也要注重節能減碳，接下來的這則新聞帶您看到，在全球化的時代中，想品嘗世界各地美食，不必大老遠出國。但是從食物里程與碳足跡來看，進口食材卻比不過本土食材。雲林舉辦的富而有德餐會，知名飯店主廚推出十道菜，既滿足客人口感也力行減碳愛地球。
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評委：演繹決賽曲《得度》各具特色
2010-11-01 22:22:44第三屆新唐人全世界華人小提琴大賽10月31日在紐約落下帷幕。比賽結束後，大賽評委會主席林家綺女士和大賽評委陳汝堂先生接受了媒體的採訪，各自對選手們演奏的《得度》進行了點評。請看報導。
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全世界華人小提琴大賽 結果揭曉
2010-11-01 22:20:53第三屆新唐人全世界華人小提琴大賽結果星期天(10/31)揭曉，由來自紐約茱莉亞音樂學院的Corin Lee一舉奪得本次大賽的金獎獎盃，請看本台記者來自美國紐約的報導。
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全世界華人小提琴大賽 結果揭曉
2010-11-01 20:19:37第三屆新唐人全世界華人小提琴大賽結果星期天(10/31)揭曉，由來自紐約茱莉亞音樂學院的Corin Lee一舉奪得本次大賽的金獎獎盃，請看本台記者來自美國紐約的報導。
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新唐人小提琴大賽選手 吳迪訪談
2010-10-29 22:25:41古典音樂是新唐人全世界華人小提琴大賽比賽的重點。在比賽中，人們可以從選手們對古典音樂的演繹中感受到他們對於古典音樂的理解。青年小提琴家吳迪在結束了今天新唐人小提琴大賽的初賽後，分享了自己對於古典音樂的認識。一起來聽一聽他的看法。
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新唐人小提琴大賽初賽 演繹莫札特
2010-10-29 22:23:21本台第三屆全世界華人小提琴大賽今天(10月28日)在紐約開幕,再次為全球華人中西文化藝術交流提供國際平臺，第一天的初賽共決出9位選手成功進入複賽，請看以下報導。
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港樂團指揮 讚小提琴大賽水準高
2010-10-28 22:23:03新唐人第三屆「全世界華人小提琴大賽」，本週四在紐約正式開賽，香港年輕小提琴導師兼指揮陳創威讚賞大賽水準很高，期盼吸引更多華人高手共襄盛舉。
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全世界華人小提琴大賽選手熱身
2010-10-28 22:21:15「全世界華人小提琴大賽」是本台舉辦的國際音樂比賽系列項目之一。第三屆大賽即將於10月28日在紐約曼哈頓考夫曼中心舉行。今天（27日），選手們陸續到達紐約，為比賽熱身。
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全世界華人小提琴大賽選手熱身
2010-10-28 20:19:05「全世界華人小提琴大賽」是本台舉辦的國際音樂比賽系列項目之一。第三屆大賽即將於10月28日在紐約曼哈頓考夫曼中心舉行。今天（27日），選手們陸續到達紐約，為比賽熱身。
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青年小提琴家讚大賽 促交流意義大
2010-10-27 22:19:11香港青年小提琴家 鄭裕也讚賞全世界華人小提琴大賽大賽意義重大，為華人音樂家提供經驗分享和交流平臺，呼籲大家踴躍參賽。
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古典含真理 樂團總監贊小提琴大賽
2010-10-27 22:17:15第三屆“全世界華人小提琴大賽”即將於本月28日在美國紐約隆重登場，香港節慶管弦樂團對大賽表示鼎力支持，擔任樂團總監兼指揮的李承謙和彭施皿讚揚大賽弘揚古典音樂，為年輕人提供一個很好的交流平臺 。
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古典含真理 樂團總監贊小提琴大賽
2010-10-27 20:15:44第三屆“全世界華人小提琴大賽”即將於本月28日在美國紐約隆重登場，香港節慶管弦樂團對大賽表示鼎力支持，擔任樂團總監兼指揮的李承謙和彭施皿讚揚大賽弘揚古典音樂，為年輕人提供一個很好的交流平臺。
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富而有德餐會 雲林縣長買畫支持
2010-10-25 22:31:26「全世界華人人物寫實油畫大賽」是本台所舉辦的全球華人系列賽事中，重要的賽事之一，主辦單位在富而有德會場也安排了畫作的展出，雲林縣長蘇治芬在看完畫展之後，當場買下兩幅油畫，表示對新唐人所舉辦的系列活動的支持。
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富而有德漢服走秀 盡顯精神之美
2010-10-25 22:30:02新唐人電視台辦理的九大賽事，以弘揚人類正統文化與開創未來為宗旨，為支持這項理念，24號中午在雲林舉辦富而有德餐會。漢服回歸為九大賽中重要的賽事之一，主辦單位安排漢服走秀作為餐會壓軸，精緻美麗的服飾，馬上成為現場吸睛亮點。
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富而有德漢服走秀 盡顯精神之美
2010-10-25 20:16:38新唐人電視台辦理的九大賽事，以弘揚人類正統文化與開創未來為宗旨，為支持這項理念，24號中午在雲林舉辦富而有德餐會。漢服回歸為九大賽中重要的賽事之一，主辦單位安排漢服走秀作為餐會壓軸，精緻美麗的服飾，馬上成為現場吸睛亮點。
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喜古典重內涵 名中提琴家支持大賽
2010-10-23 22:29:26新唐人電視台第三屆「全世界華人小提琴大賽」即將在本月28日到31日舉行，喜愛古典音樂的香港著名中提琴家張經紹，對新唐人用心推動小提琴藝術，為音樂界提供國際性交流平臺表示讚賞與支持。
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喜古典重內涵 名中提琴家支持大賽
2010-10-23 20:26:49新唐人電視台第三屆「全世界華人小提琴大賽」即將在本月28日到31日舉行，喜愛古典音樂的香港著名中提琴家張經紹，對新唐人用心推動小提琴藝術，為音樂界提供國際性交流平臺表示讚賞與支持。
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全球漢服大賽 台灣設計師載譽回國
2010-10-20 22:18:28新唐人第3屆「全球漢服回歸設計大獎賽」落幕，台灣選手高透應與詹雅琪分別榮獲銀牌和銅牌獎，在民眾熱情的期待下，參賽的台灣設計師們在星期二(19日)深夜返抵國門。
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全球漢服大賽 台灣設計師載譽回國
2010-10-20 20:14:44新唐人第3屆「全球漢服回歸設計大獎賽」落幕，台灣選手高透應與詹雅琪分別榮獲銀牌和銅牌獎，在民眾熱情的期待下，參賽的台灣設計師們在星期二(19日)深夜返抵國門。
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漢服登世界舞臺 西方藝術家獲靈感
2010-10-19 22:19:43新唐人第三屆「全球漢服回歸設計大獎賽」的漢服走秀不但讓西方時裝界人士眼界大開，漢服獨特的魅力也感染了在場的藝術家，讓他們從漢服設計中獲取靈感。
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漢服登世界舞臺 西方藝術家獲靈感
2010-10-19 20:18:59新唐人第三屆「全球漢服回歸設計大獎賽」的漢服走秀不但讓西方時裝界人士眼界大開，漢服獨特的魅力也感染了在場的藝術家，讓他們從漢服設計中獲取靈感。
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