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屏東年貨大街暖身 餃子王初賽開鍋競技
2024-12-22 20:52:16屏東縣政府於21日在縣民公園C棧倉庫舉辦「屏東餃子王」初賽，為即將到來的年貨大街活動暖身，吸引來自全台的40多組參賽者同場競技，包括不少婆婆媽媽都攜來自家獨門餡料，大展包餃手藝，讓現場切磋氣氛異常熱烈。
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產官學攜手合作 為土雞產業注入創意與能量
2024-12-11 21:16:19為推廣臺灣國產土雞，農業部、中華民國禽肉行銷發展協會與嘉義大學攜手合作，今天（11日）舉辦「2024台灣土雞創意料理競賽」，吸引全台23支隊伍角逐決賽，以土雞創意料理展現視覺與味覺的盛宴。
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李美英主廚料理辣炒豬肉 免費吃韓國家鄉味
2024-12-08 20:32:37高雄流行音樂中心7日舉行為期兩日的「2024下酒季」活動，現場邀請韓國知名料理競賽節目《黑白大廚》的「學餐阿姨」李美英主廚現場料理韓國道地料理辣炒豬肉給民眾免費品嚐正宗韓國家鄉味。
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唐獎榮耀展在高雄 對談式情境輕鬆理解唐獎得主
2024-11-08 14:32:262024年的第六屆「唐獎週」系列活動，即日起移師高雄國立科學工藝博物館續展兩年，7日的開幕會場，唐獎教育基金會陳振川執行長與國立科學工藝博物館李秀鳳館長一起宣傳第六屆「唐獎榮耀展」在高雄的活動，並分別為大家介紹展區亮點。
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烘焙界黑白大廚！台灣隊征戰2025聖誕麵包大賽
2024-10-27 19:40:06烘焙界的黑白大廚，世界盃聖誕麵包大賽，明年將在義大利盛大登場，台灣派出的代表隊，冠亞軍名單正式出爐！橫跨甜點與烘焙界的兩名選手，要聯手麵包師傅吳寶春、烘焙師陳詩潔，為台灣爭光！
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東北季風助長越界捕撈 澎湖海巡登檢扣留陸船1艘9人
2024-10-09 18:48:22近期東北季風逐漸增強，中國大陸漁船伺機蠢動、不時傳出越界捕撈情事。8日上午，澎湖海巡在七美東南海域成功攔截蛇行拒檢的陸船「粵南澳漁」號，並將船上9人連同該船押返，全案正依「臺灣地區與大陸地區人民關係條例」深入調查中。
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一起來建蚵礁 王功潮間帶生態復育護生行動
2024-10-09 16:20:35一群在地居民，蚵農、王功環保志工大隊、法國蔚藍海彰化離岸風電。一起浸泡在潮水裡，用漂流木豎立在潮間帶，共同守護我們的海洋。
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台灣製作海外版「尹食堂」！張艾嘉化身大廚
2024-10-03 20:31:50轉換一下心情，演員張艾嘉在入圍今年金馬獎影后之後，首次在媒體前現身，她將在新的真人秀節目中開設餐廳掌廚，今天（3日）透過視訊連線分享，和楊祐寧、柯佳嬿、王大陸合作的趣事。
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台北城中綠色餐廳 王淑珍用料理說土地的故事
2024-09-28 20:31:13環保永續議題，如何與飲食結合，是餐飲業面臨的共同課題。台北一家綠色餐廳，十多年來，以友善環境、綠色飲食為核心價值，走過創業低潮與疫情衝擊。執行長王淑珍，在崗位上努力堅持、不放棄精神，在綠色餐飲闖出一片天。帶您了解，這家台北城中的綠色餐廳，經營成功的秘訣。
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農會用米當法式料理主食 找回吃米的人
2024-09-13 07:48:51歡迎回來，為了找回吃米的人口，彰化縣竹塘鄉農會，用竹塘米作為基底，攜手餐飲主廚，做出創意法式米食料理。
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台南國華友愛商圈推「松王宴」 集結名攤出菜
2024-09-12 07:48:06台北寧夏夜市，十幾年來舉辦集結攤商與排隊名店的「千歲宴」辦桌，每年都讓饕客趨之若鶩。而台南市的國華友愛商圈，也打造媲美的宴席，將首度在29日舉辦「國華松王宴」美食盛會活動，集結國華街商圈名攤，推出超過25道美食佳餚，邀請全台民眾來大飽口福。
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中秋應景食品熱量高 營養師開發「低卡月餅」
2024-09-09 19:57:53中秋節應景吃月餅，不過一顆月餅的熱量最高可以達到將近500卡，如果靠運動，要慢跑一小時才能消耗完。有營養師特別開發「低熱量月餅」，用葛粉和蔬果取代高糖、高熱量的月餅餡料。
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紅柴坑漁村 享受與綠蠵龜偶遇及美麗海景日落
2024-09-04 07:36:55歡迎收看今天的好樣Formosa。位於恆春半島西岸的紅柴坑漁港，小村落人口大約300多人，但因為附近海域蘊藏的珊瑚景觀豐富，不僅吸引遊客到此潛水，新鮮的海產及夕陽落日美景，還有近來常在傍晚出沒的綠蠵龜，都是當地觀光亮點，透過鏡頭來看紅柴坑之美。
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限量！彰化爌肉飯節換紀念碗 民眾敲碗喊「太少」
2024-09-03 07:41:50「彰化爌肉飯節」集章活動起跑，活動期間，民眾只要集20個章，就可以換到「彰化古城」爌肉紀念碗，限量只有三百個，許多老饕都在敲碗，希望增加兌換數量或開放販售。但縣府強調，目前沒有單賣紀念碗的計畫，兌換數量也暫不考慮增加。
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龍眼大變身！產學合作成果發表 盼增農民收入
2024-08-30 20:16:26台中市霧峰區是全台灣龍眼的第二大產區，為增加農民收益，霧峰區農會攜手弘光科技大學，研發龍眼乾多元產品，產學合作的成果發表會上，推出氣泡飲等多項產品，還加入龍眼花調製，相當吸睛。
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中秋烤蚵趣 踩點「嘉義東石蚵」美食地圖
2024-08-30 20:14:27歡迎收看今天的好樣Formosa。中秋節快到了，烤肉少不了烤鮮蚵！嘉義縣府29日舉辦「東石蚵」行銷記者會，攜手28家在地業者，及台中米其林餐廳等店家，邀請全台民眾一起到東石美食地圖踩點，品嘗嘉義優質的鮮蚵。
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彰化爌肉飯節開跑 邀民眾嚐美食當爌世英雄
2024-08-30 10:06:07彰化縣政府在暌違13年後，今年強勢推出「2024彰化爌肉飯節」，29日上午在縣府中庭舉辦宣傳記者會，藝人白雲扮成爌世英雄，跟著縣長王惠美還有民代等貴賓，一起為活動揭開序幕，縣府指出，自9月1日至10月31日，邀請民眾依照爌肉飯美食地圖，品嘗50家美味爌肉飯，參加數位集章摸彩活動當「爌」世英雄。
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中秋節將至蔬菜肉品需求增 業者預期將有漲幅
2024-08-29 19:23:06中秋節烤肉已經成為全民運動，這期間蔬菜、肉品需求量增，業者預期較夯的烤肉用蔬菜，會有一波漲幅，因此婆婆媽媽現在就開始備料，選購比較能放的食材，像是杏鮑菇、還有冷凍蝦子等，另外賣豬肉的業者說，如果要省錢，就用豬胛肉代替里肌肉，口感差不多，但可以聰明省荷包。
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展示美食力 台南美食巡迴移動展9月1日登場
2024-08-28 17:33:17米其林27號公布2024入選餐廳，台灣有10家餐廳新晉升獲得一星肯定，但台南又再失利，未能成功摘星。不過，今天台南推出「觀光美食博覽會」，首先由37區巡迴移動展打頭陣，要展示台南的美食力。
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屏東四大旅遊場館啟用 點亮「風域半島」帶動觀光
2024-08-23 20:42:53推廣恆春半島觀光，屏東縣政府打造「風域半島」觀光品牌，週五同步啟用牡丹遊客中心、旭海旅遊資訊站及衝浪基地，宣告落山風風景特定區的4個鄉鎮的旅遊服務到位，將陸續舉辦各項活動，歡迎民眾到此一遊。
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中華美食文化高峰論壇 多國大廚齊聚台南
2024-08-23 21:38:29歡迎回來，第十四屆「中華美食文化國際高峰論壇」，21日開始盛大展開，週五登場的「台南400古都美食論壇」，包括兩岸三地及東南亞的大廚齊聚，希望透過這次論壇交流，找尋中華廚藝料理、或台菜未來發展的新方向。
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牽動在地嘉鄉味 火雞肉飯特展嘉博館展出
2024-08-22 07:49:28歡迎回來，火雞肉飯是嘉義在地美食，也是遊客到嘉義不會錯過的小吃；嘉義市立博物館，費時2年委託策展團隊，調查火雞肉飯的文史和店家故事，將小吃變成用眼看、用耳聽的火雞肉飯特展。
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台中鍋烤節湧近500萬投票 十大鍋烤店家出爐
2024-08-22 07:43:40第二屆台中鍋烤節，「十大火鍋燒烤店家」票選結果出爐，台中市長盧秀燕21日揭曉4大組冠軍，現場更抽出百萬汽車大獎得主。
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彰化車行老闆兼差烘焙 廢棄水塔變創意蛋黃酥
2024-08-16 07:46:26中秋節吃月餅，蛋黃酥也是許多人的選項，彰化有一位車行老闆，不僅會賣車，還會做蛋黃酥，甚至發揮創意，把廢棄的水塔，彩繪漆成超大蛋黃酥，直接放大3000倍，當作店內的裝置藝術，變成網友打卡地標景點。
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你吃的花枝不是花枝？揭密熱炒店用「飛卷肉」替代
2024-08-15 07:45:02台灣魷魚產值一年將近50億元，尤其中秋節快到了，不少人很愛吃烤花枝和烤魷魚，但您知道去熱炒店，吃下的是魷魚、花枝還是飛卷肉呢？有熱炒店老闆坦言，因為氣候關係，花枝和魷魚產量和之前比少將近一倍，成本變高，因此部分業者的炒花枝根本是用飛卷肉替代，成本只要三分之一。
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俄烏旅客減少 克羅埃西亞夫婦轉型賣小吃爆紅
2024-08-14 12:55:44俄烏戰爭不但改變了很多俄羅斯和烏克蘭人的命運，一對克羅埃西亞的旅遊業者夫妻也受池魚之殃，原先專營俄烏遊客的生意做不下去，逼得他們開了一家路邊攤餐廳，販賣傳統美食，意外爆紅。
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發揚MIT 手搖飲品牌插旗洛杉磯「珍奶之路」
2024-08-07 17:31:33台灣珍珠奶茶，廣受海外市場歡迎。手搖飲品牌眾多的南加州，有一區被稱為「珍奶之路」，最近又有台灣品牌進駐。餐飲業者表示，希望能藉此推廣台灣製造的優點。
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歷年最大法國香檳博覽會！業者：品酒趨勢升
2024-08-01 19:58:49隨著國人的生活習慣改變，品酒趨勢上漲，推動業者投資，VIP私藏及餐飲業兩大市場。台灣迎來歷年最大法國香檳博覽會，8月1日到4日，就在松菸登場。現場6大展區，結合戶外快閃酒吧，吸引多元酒廠品牌，聯合參展。
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吃炸雞配文旦 農糧署輔導企業振興花蓮柚農
2024-08-01 07:53:06花蓮是台灣文旦柚的一大主要產區，農糧署輔導農業生產合作社及花蓮鶴岡青農，攜手連鎖炸雞店，舉辦「傳愛花蓮振興柚農」活動，從8月1日起到9月9日，在全台連鎖炸雞店購買文旦禮盒，就提撥回饋金，幫助花蓮災後復原。
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全國技能競賽獲金牌 屏科大洪翎珊目標朝國手邁進
2024-08-01 07:51:27第54屆全國技能競賽，屏科大在競賽中獲得佳績，餐旅管理系大一學生洪翎珊，獲得西點製作職類金牌，週三學校舉辦餐旅系成果發表會，鼓勵學生朝國手邁進，未來代表台灣站上國際舞台。
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易牙美食文化節以廚藝會友 展現美食真功夫
2024-07-31 07:40:55為推動及傳承中華傳統美食文化，高雄市易牙廚藝學會，30日舉辦第27屆全國美食文化大展，來自全台各地學校及餐飲業近500名大廚齊聚，以比賽會友，精進廚藝，發揚中華美食。
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飲料.冰店「冰塊需求量大」 製冰廠搶攻「冷商機」
2024-07-19 20:37:06炎炎夏日，吃冰、喝飲料的人變更多，也讓冰塊工廠，忙到無法休息，光是一支150公斤、約兩個成人重的巨型冰塊，一天就要分切20支，除了要分割成傳統剉冰用的冰磚以外，還要做成飲料店用的小顆衛生冰塊，單月營業額，平均70、80萬。
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三百年興旺不衰 巴黎最古老烘焙坊有秘訣
2024-07-19 19:59:25奧運倒數一周，期間巴黎預估迎來1500萬的遊客。來看到，巴黎最古老的烘焙坊，三百年來生意依舊興隆。
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台灣之光！咖啡拉花冠軍謝溢宸分享成功之道
2024-07-18 19:59:162024 WCC世界盃拉花大賽6月在丹麥哥本哈根舉辦，台灣代表選手謝溢宸，擊敗強敵拿下冠軍，今天舉辦記者會分享經驗。
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源自墨西哥的義大利美食 征服全球百年不衰
2024-07-16 13:00:11炎炎夏日，許多餐廳都有的「凱撒沙拉」是源自於哪裡？一百年前，一位義大利移民在墨西哥發明這道美食，如今已傳播多國，帶您去看。
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路易十五都愛吃！巴黎最古老甜點店傳承好味道
2024-07-09 19:59:33炎炎夏日，帶您到巴黎最古老的糕點店，這是由法國國王路易十五的糕點師開設，至今傳承著法國傳統甜點的好味道。
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路易十五都愛吃！巴黎最古老甜點店致敬經典
2024-07-09 17:41:56炎炎夏日，帶您到巴黎最古老的糕點店，這是由法國國王路易十五的糕點師開設，至今傳承著法國傳統甜點的好味道。
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濱海旅遊歡樂一夏 2024王功漁火節 搖滾最夏趴
2024-07-09 16:21:57彰化縣「王功漁火節」將於7月13、14日在彰化王功漁港盛大登場！今（9）日上午，彰化縣政府在縣府一樓中庭舉辦「2024王功漁火節」宣傳記者會，邀請美聲組合「晨悠」擔任宣傳嘉賓，並由縣長王惠美與貴賓一同為活動揭開序幕。
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路易十五都愛吃！巴黎老字號甜點店營業至今
2024-07-09 13:01:01炎炎夏日，帶您到巴黎最古老的糕點店，這是由法國國王路易十五的糕點師開設，至今傳承著法國傳統甜點的好味道。
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致敬歐洲盃 德國國旗色香腸爆火熱賣
2024-07-06 19:49:25歐洲盃足球賽正在德國舉行，酷愛足球的德國人把香腸做成了國旗色來慶祝，沒想到十分熱賣。
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炎炎夏日竹筍盛產 彰化花筍節將登場
2024-07-05 07:42:48炎炎夏日，是竹筍盛產的季節，彰化花壇農會攜手花壇鄉公所，將在7月13日舉辦「花筍節」系列活動，除了有竹筍大胃王比賽，還有用筍殼DIY來造紙，並安排茉莉花五韻體驗，透過鏡頭帶您搶先看。
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萬丹農會辦酪梨紅豆料理競賽 為農產找出路
2024-07-02 07:58:35屏東縣萬丹地區，以產紅豆、酪梨為主，萬丹鄉農會連續兩年舉辦「酪梨紅豆創意料理競賽」，期盼透過活動讓民眾發揮巧思，研創出美味料理，把在地農特產推廣給大眾。
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高樹芋頭盛產期 氣候及病菌影響農友採收
2024-06-27 08:01:55每年6月到7月，是屏東縣高樹鄉芋頭的盛產期，但是近年來受到氣候影響及病蟲害肆虐，今年價格雖然好，但是採收的「良率」不高，農會也建請農政單位幫忙，看如何讓農民的損失減到最低。
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樹德科大伴手禮成果展 學生大秀創意與美感
2024-06-26 13:41:30樹德科大會展行銷與活動管理系（會展系）舉辦期末靜態聯合成果展，共有包括「伴手禮創作與製備」及「伴手禮包裝與設計」兩門特色課程四組傑出作品，精緻美感與創意程度不輸專業。
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西點國手陳怡蓁屢獲國際獎 9月再戰世界大賽
2024-06-25 16:57:13屏科大餐旅管理系三年級學生陳怡蓁，為屏東科技大學創校百年來，首位經過學校自行培訓參加國際技能競賽（WorldSkills Competition）西點類製作職類的國手。陳怡蓁同學預計9月份再代表台灣至法國里昂參加世界大賽。6/25(二)早上舉行成果發表，邀請校內師長為陳怡蓁同學加油勉勵。
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台北國際食品展將登場 嘉義推阿里山美食饗宴
2024-06-21 20:43:54台灣食品界的年度盛事，2024台北國際食品展，26日將在南港展覽館登場，嘉義縣整合19家業者參展，並將以「阿里山美食饗宴」為主軸，展出精品咖啡、鳳梨和高山茶等農特產品，希望幫助業者拓展更多的商機。
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支持本土農民 東勢農會推截切水果「呷追果」
2024-06-20 07:59:24過了端午，時令進入夏季，也是台灣鳳梨、水梨的產季，農業部農糧署輔導台中市東勢區農會，推廣行銷自創品牌「呷追果」截切水果，並結合超市及超商業者，方便民眾在全台實體通路購買。
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季節限定黑鮪魚 行家教做簡易料理讓美味上桌
2024-06-19 07:47:16黑鮪魚腹肉是許多人喜歡的高級食材之一，因為肉質鮮嫩、口感豐富，適合用來料理各種美味佳餚，可是一般民眾可能因為不懂得怎麼料理，而讓黑鮪魚肉變得不如預期好吃，透過鏡頭，讓行家教大家該如何料理出美味的黑鮪魚佳餚。
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波士頓第三屆「台灣夜市」 推廣台產冷凍水果
2024-06-18 12:58:16來看到，在剛剛過去的週末，美國波士頓再次舉辦「台灣夜市」活動，帶來台灣文化、美食和農產品。讓我們一起來看看現場的盛況。
隨處可看新唐人