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南投國姓鹿神祭開幕 邀民眾嚐鹿茸、吃枇杷
2023-03-21 07:37:25歡迎收看今天的好樣Formosa。有台灣水鹿原鄉之稱的南投國姓鄉，養水鹿已經超過百年歷史，年產值達到2億元。每年3至6月是鹿茸產季，因疫情停辦3年的「鹿神祭」今年再度舉辦，並首度舉辦「鹿茸餐競賽」，10隊選手大展身手，以鹿茸及客家菜為主，製作風味佳餚。
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要做亞洲麵王！吳春山打造玻璃屋科技製麵廠
2023-04-13 19:19:15台灣人愛吃麵，帶動拌麵市場年產值破百億元。台灣營造業龍頭董座吳春山興趣多元，同時也是一位麵食老饕，他說，營造業和食品業都是良心事業。因此高規格在日光充裕的嘉義，打造玻璃屋科技製麵廠，採用無塵室生產，開創台灣製麵業先驅，立志成為亞洲麵王。
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東京食品展台灣館！136家台廠搶攻 農水產販賣機吸睛
2023-03-13 16:54:322023年東京食品展於3月7日開幕，10日展覽順利閉幕，由經濟部國貿局與外貿協會合作，共徵集136家廠商籌組台灣館，除農委會外，國內重要農產食品生產縣市，包括高雄市、屏東縣、桃園市、台東縣、嘉義縣、台南市、嘉義市、彰化縣及花蓮縣共9縣市參與，聯手7大食品產業公會，為近5年最大陣容，共同展示台灣特色美食，讓更多日本買主嚐到台灣新美味。
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連鎖咖啡店推橄欖油咖啡 溶合地中海風味
2023-03-14 06:52:26知名連鎖咖啡店星巴克近期在義大利新推出了橄欖油系列咖啡，從拿鐵到咖啡馬丁尼有多種不同的選擇，將帶給消費者全新的體驗，而星巴克計畫新系列隨後會陸續在其他特定國家和地區上市。這項新產品是否會為咖啡業帶來革新？受到關注。
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京都女兒節千年傳承儀式 下鴨神社「流雛」慶典
2023-03-07 21:09:233月3日是日本的女兒節，各地神社舉辦雛人形相關紀念活動。京都最負盛名的神社之一——下鴨神社舉辦的「流雛」，吸引大批民眾前往。
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雞蛋供應不足 台南知名蛋糕店提早打烊
2023-03-07 21:04:15因為雞蛋供應不足，台南知名蛋糕店也受到影響，雞蛋到貨量只有7、8成，蛋糕產量少了1/3，原本營業到晚上7點，被迫提早4點就打烊；而包含鍋燒意麵店家、米粿店家，也有因應的做法，有的是加蛋要加價，有的是開始不能加蛋，來聽聽消費者的感受。
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瑞里紫藤花祭9日開跑 邀遊客上山賞花喝咖啡
2023-03-05 01:15:58有「紫色山城」美名的嘉義瑞里，每年3月至4月是紫藤花盛開時節，花季期間可看見滿山遍野的紫藤花，唯美的紫色花海美不勝收。今年紫藤花祭將在3月9日到31日舉行。花季期間除了上山賞花、喝咖啡，還可享用在地無菜單料理，民眾可握這難得賞花季。
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台東漁民捕白帶魚大豐收 地震魚也意外入網
2023-03-03 07:48:19歡迎回來。上個月（2月）底，台東發生幾起零星小規模地震，沒想到週三（3月1日）就有漁民意外捕撈到地震魚，這尾地震魚長3公尺、重達5公斤，漁民本來是捕撈白帶魚，結果不僅白帶魚豐收，還意外撈到地震魚，多了一筆收入，直呼幸運幸運。
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「安坑輕軌」免費搭再延長 沿線美食.景點帶動商機
2023-03-03 07:39:22歡迎收看今天的好樣Formosa。新北市的「安坑輕軌」，上個月（2月）試營運後，迅速累積30萬人次搭乘，新北捷運公司宣佈好消息，民眾免費搭乘從6號延長到12號，整條路線好玩又好吃，沿線的小吃店也受惠，營收跟著人潮水漲船高。
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機器人掌廚味道如何？克國餐廳創新嘗試
2023-02-23 21:12:54想吃馬鈴薯麵疙瘩煮羊肉、墨魚汁燉飯或櫛瓜義大利麵，但又不想等太久嗎？克羅埃西亞一家餐廳裡的機器人廚師可以快速滿足你的食慾。從義式燉飯到泰式咖哩，洋洋灑灑70道菜都難不倒機器人廚師，15分鐘內就可以準備4份餐點。
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雞蛋供貨不穩 鹿港業者端「鴨蛋蚵仔煎」拚場
2023-02-22 07:52:27歡迎回來。你吃過鴨蛋蚵仔煎嗎？彰化縣鹿港鎮，有蚵仔煎業者，因買不到雞蛋，乾脆直接買鴨蛋，其實，鴨蛋價格比雞蛋高出1到2成，業者也只能自行吸收成本。顧客很捧場，直說鴨蛋的香氣濃厚，能吃到鴨蛋蚵仔煎「賺到了」。
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應援世棒賽中華隊 必勝客推紅糟肉圓比薩
2023-02-21 17:00:59必勝客創新再出奇招！國民美食「肉圓」人人都愛吃，你是「蒸派」還是「炸派」？必勝客顛覆「南蒸、北炸」戰局，強勢推出「烤肉圓」比薩！
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世界之光！世界盃青年麵包大賽 台代表隊奪冠
2023-02-21 07:38:05歡迎收看今天的好樣Formosa。烘焙界再添台灣之光。今年（2023年）的世界盃青年麵包大賽，由台灣代表隊簡思昀、鄭捷穎，製作出以賽德克族為主題的藝術麵包，奪下世界冠軍，另外，世界盃青年「西點」大賽，也由台灣選手林芃儀風光拿下冠軍，這也是台灣首次在青年西點類獲得冠軍殊榮。
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台東農特產創意入菜 饒慶鈴偕張善政共推鳳梨釋迦
2023-02-20 16:21:08擴大鳳梨釋迦國內銷量及行銷台東農特產品，台東縣長饒慶鈴攜手桃園市長張善政今天召開記者會，並邀主廚將台東生產的洛神、樹豆、紅藜及鬼頭刀等農特產入菜，推廣台東風味。
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世界盃青年麵包、西點大賽 台灣選手奪雙冠
2023-02-19 21:27:41台灣小將的烘焙實力不可小覷，UIBC世界盃青年麵包大賽及UIBC世界盃青年西點大賽今天落幕，分別由台灣選手簡思昀、鄭捷穎及林芃儀奪下冠軍。
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彰化鹿港老街必吃美食 傳承三代近百年麵線糊
2023-02-10 22:28:24歡迎收看今天的好樣Formosa。台灣的彰化縣鹿港老街，不僅有許多歷史悠久的老店、建築和傳統藝術，還有許多讓人食指大動的傳統美食，例如「麵線糊」，每一家賣麵線糊的店，都有自己的特色，不只在地人喜歡，許多遊客也慕名而來。
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攜手在地8大產業 彰化二林推特色輕旅行路線
2023-02-09 07:42:40歡迎收看今天的好樣Formosa。疫情趨緩，國旅商機熱絡，彰化二林鎮公所串連在地葡萄酒莊、火龍果園與餐廳，推出輕旅行，融入美食與品酒等元素，到底有哪些特色？透過鏡頭一起去看看。
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最大短片展台菜飄香 旅法大廚推台灣套餐熱銷
2023-02-07 11:48:35台灣為今年法國克萊蒙費宏國際短片展主題國，主辦方特邀旅法廚師簡大軒製作專屬台灣套餐，以炒米粉、三杯雞等獨特風味推「美食外交」。有客人餐後表示，必須在旅遊清單上新增台灣。
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彰化貓鼠麵傳承百年 飄香25年爌肉飯面臨熄燈
2023-02-07 07:48:31彰化知名小吃，除了肉圓、爌肉飯外，還有就是傳承超過百年的貓鼠麵了，連總統蔡英文也來嘗鮮。不過，另一間在地飄香25年的好味道－－爌肉飯，卻因無人繼承，面臨熄燈命運，讓不少老顧客直呼好可惜。
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2023最佳美食在哪裡 想吃就去義大利
2023-02-04 21:05:49全球旅遊潮逐漸復甦，旅行網站將義大利羅馬評為世界最佳美食目的地，帶您去看看。
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25年慶元宵不間斷 前鎮里長封街烤肉與里民同樂
2023-02-03 22:24:30元宵節要到了，高雄前鎮區鎮東里，連續25年舉辦慶元宵活動，今年疫情趨緩，里長自掏腰包，大陣仗封街烤山豬，要和里民一起同樂。C
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一年只賣五天 湯圓店湧排隊人潮 搶買手工元宵
2023-02-03 07:44:37元宵節的另一個重頭戲，就是要吃象徵團圓的元宵，在台南一間老字號湯圓店，每年這時候都會限量販售手工元宵，吸引大批民眾一早就來排隊搶購。
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「手工搖元宵」買氣夯 師傅遇缺工潮忙翻
2023-02-02 07:39:48周日就是元宵節！台北南門市場，70年老字號元宵店，湧現採買人潮，疫情趨緩，買氣比去年好，業者說，芝麻、花生和抹茶口味內餡多準備兩成來應戰，但今年遇到缺工問題，無法多請幾個搖元宵的助手，師傅因此一天得多搖個5~10籃。
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洛杉磯中央市場匯集各地美食 有如城市縮影
2023-01-29 14:57:28電影「樂來越愛你」（La La Land）在此取景，多彩霓虹燈與世界各地美食相映成趣，超過105年歷史的洛杉磯中央市場，歷久彌新，是遊客到洛杉磯不可錯過的景點。
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打造玻璃屋科技製麵廠 吳春山要做亞洲麵王！
2023-01-20 20:55:51台灣人愛吃麵，帶動拌麵市場年產值破百億元。台灣營造業龍頭董座吳春山興趣多元，同時也是一位麵食老饕，他說，營造業和食品業都是良心事業。因此高規格在日光充裕的嘉義，打造玻璃屋科技製麵廠，採用無塵室生產，開創台灣製麵業先驅，立志成為亞洲麵王。
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過年限定美食 美濃手工製做軟Q「柴燒年糕」
2023-01-20 07:58:57過年到了，大家忙著準備年菜，在高雄美濃有一味過年限定的「柴燒年糕」，遵循古法、手工製作，用細火慢熬24小時，吃起來Q軟不黏牙，還帶有濃郁的焦糖香氣，是很多遊子小時候的味覺記憶。透過鏡頭一起去看看。
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獨特非洲口味冰淇淋 南非咖啡廳驚豔遊客
2023-01-19 21:23:02許多人對非洲存在刻板印象與偏見，在南非開普敦的一間咖啡廳，店內提供各種非洲當地口味的冰淇淋，有別於世界上常見的歐洲風味，令顧客相當驚喜。
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桶柑最大產地 新竹峨眉鄉桶柑節熱鬧登場
2023-01-17 07:37:21歡迎收看今天的好樣Formosa。黃曆年前後敬拜神明，一定會在香案擺上一座柑塔，代表吉祥甘甜之意。新竹縣峨眉鄉桶柑種植面積達600公頃以上，是全台最大的產地，近日舉辦熱鬧的桶柑節活動，帶您一起去看看。
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嘉大攜手長輩 以新飲食文化歡「馨」迎新年
2023-01-10 13:50:42臺灣人口結構逐漸進入老齡化，嘉義市已是高齡人口比率極高的樂齡城市之一，時值黃曆年節前夕，嘉義大於嘉義市長青園舉辦新飲食文化歡「馨」迎新年。
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養殖烏魚子口感逐步超越野生 成為市場主流
2023-01-09 18:50:20烏魚子是國人年節自用送禮最佳首選之一，嘉縣農業處今天指出，以往民眾都認為野生烏魚子品質較好，但養殖烏魚子在飼養條件與製程不斷改良下，口感逐步超越野生已成為市場主流。
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天冷來碗熱紅豆湯！怎麼煮口感最綿密？關鍵在1步驟
2023-01-09 14:04:46最近天氣冷翻天，這時來碗熱呼呼紅豆湯，相當滿足。不過要怎麼煮出鬆軟綿密的紅豆湯，常會聽到媽媽等長輩傳授紅豆湯要美味，重要步驟就是糖要最後加，可是為什麼不能先加糖呢？有民眾不小心在一開始先放了糖，結果紅豆總是「頂扣扣」，對此營養師來解答。
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拒絕不人道養殖 巴黎餐廳推全素鵝肝
2023-01-07 14:29:18鵝肝是法國著名的美食之一，但養殖過程的強迫餵食常引人詬病，因此巴黎有餐廳使用天然植物性食材製作出全素的鵝肝，口感和味道不輸真的鵝肝，讓許多人讚不絕口。
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找回眷村年節味！台南眷村年貨大街連5天登場
2023-01-06 07:52:04再過兩個多星期，就要過年了，台南舉辦了「眷村年貨大街」，賣的都是傳統眷村才有的家鄉味，甚至有民眾特地來採買要寄給北部的親友。
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跨域主廚大顯身手 嘉義優質產品端上過年餐桌
2023-01-05 07:40:37歡迎收看今天的好樣Formosa。年節將近，嘉義縣政府週二（3日）舉行「嘉義優鮮伴手禮及年菜宣傳記者會」，媒合連鎖品牌業者，有10位大廚聯手，將優鮮食材入菜，展現從產地到過年餐桌美味。
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星宇航空與7-ELEVEN再合作 推4款日式美食
2022-12-27 18:06:08星宇航空今天宣布，再度與7-ELEVEN合作，明天起推出4款日式美食，消費者還有機會抽中日本不限航點來回機票。
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中共禁台灣漁產品 枋寮業者挺農漁民擴內需市場
2022-12-24 23:08:07近期蓮霧與午仔魚外銷受阻，為力挺午仔魚民與蓮霧農民，知名數位群聚品牌「枋寮940」邀枋寮餐飲名店，聯手推「午仔魚」主題料理，呼籲國人「遊屏東挺農漁民」。
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苗栗人的「熱狗」非熱狗 黑輪+蘿蔔絲客家味濃
2022-12-23 07:53:48台灣小吃百百種，不過同樣的東西，各地名稱不見得一樣。像在客家大縣，苗栗，在地人口中的「熱狗」，卻是眾人俗稱的「黑輪」，與其他地區的認知大不同。而「苗栗式熱狗」，在黃色魚漿裡，還加上紅蘿蔔絲，撒韭菜，淋上特製醬油，有特殊的客家庄風味。
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冬至一定得吃湯圓？彰化人排隊搶買「麻糬」
2022-12-23 07:53:31歡迎回來。冬至當天，傳統都是吃湯圓過節，但彰化不太一樣！市區出現另類排隊潮，排的不是湯圓店，而是等著買「麻糬」，民眾說，麻糬跟湯圓的用料跟外型都一樣，而且買了就能吃更方便。
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冬至吃湯圓 傳統、創新冷熱吃法兩相宜
2022-12-22 07:50:44歡迎回來。冬至到了，就要吃湯圓，在高雄林園有一家經營三代的手作湯圓店，是當地人從小吃到大的美味記憶，而在屏東新埤也有小農，將紅龍果結合糯米粉，製作成紅龍果湯圓，研發創新口味。
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寒流來襲「烏金」入港！烏魚群現蹤漁民豐收
2022-12-22 07:45:12寒流全台急凍，對漁民卻是另類「暖流」，因為來自日本海域的大批烏魚，冬至前夕，準時跟隨這波寒流一路南下台灣，雲林台子港的漁民，出海傳捷報，這一趟拉回數百尾的「先頭烏」，這一波寒流，預估還能持續豐收。
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肯德基22日起調整部分餐點售價 單點炸雞漲6元
2022-12-21 16:16:09餐飲業連環漲，繼日前麥當勞宣布調漲之後，肯德基今天也宣布，經過審慎評估後，預計明天起調整部分餐點售價，平均調幅約6.2%，其中熱門產品單點炸雞調幅新台幣6元。
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台中霧峰五福社區 登上聯合國里山地景社區
2022-12-21 13:33:24行政院農業委員會水土保持局台中分局輔導台中市霧峰區五福社區以「農村社區與農會合作發展生態有機稻米產業」為主題，針對黑翅鳶（屬二級珍貴稀有保育類動物）的完整生態監測及生存棲地維持，實質協助推動友善田區，並發展出以農民自主信念為基礎的農田地景-產業-生物友善關係，榮獲國際里山組織IPSI的肯定，收錄為國際里山案例，向全世界展現臺灣執行農村再生及里山倡議的成果。
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高麗菜價低 趁機自製「德國酸菜」滿足味蕾
2022-12-20 08:08:46受到今年暖冬影響，中南部高麗菜價格低迷，雲林有農民因為採收不符成本，開放民眾自採，3顆只要50元。醃漬專家指出，高麗菜除了常見的泡菜，只要三個簡單步驟，就可以自製好吃的「德國酸菜」，民眾不妨試試看。
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冬至將至！湯圓老店趕工 估業績成長1到2成
2022-12-20 07:45:52歡迎回來。這個禮拜四就是冬至了，台北有家70年湯圓老店，全家總動員加緊趕工，備貨量比平常多三成，業者表示，目前訂單已經五、六成滿，冬至當天訂單還會更多，預估業績將成長1~2成。
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再現宋代點茶 桃園亮點茶莊 獲農產品初級加工場
2022-12-16 07:45:41歡迎回來。桃園龍潭是桃園種植茶葉面積最廣泛的地區，以紅茶、東方美人、番庄烏龍茶為大宗，當地茶莊林立，近年來農糧署參考歐洲酒莊營運模式，輔導全台茶產業從生產、加工、販售等級，朝6級化產業化經營。
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法棍麵包列入文化遺產 保護傳統麵包工藝
2022-12-15 21:22:47麵包也能成為文化遺產嗎？11月30日聯合國教科文組織投票決定將「長棍麵包（法國麵包）的手工技術和文化」列入非物質文化遺產名錄。幾年前，因為受到工業化量產麵包的威脅，法國麵包師為了保存傳統手工技法，極力爭取法式長棍麵包納入世界遺產，這次的評選結果讓他們感到相當自豪。
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自動化冷凍農產品產線 農委會冷鏈計畫改革通路
2022-12-15 07:50:53歡迎回來。打從2021年9月中共無預警的暫停台灣鳳梨釋農產品迦出口後，農委會就積極媒合與輔導台灣農民團體、農企業，輔導開發水果的冷鏈與加工技術，不但能保有產地蔬果的原貌，更提升農民收益，打開銷往日本及美國等新市場。
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力挺漁民！ 屏東餐廳推午仔魚銅板加購價
2022-12-15 07:45:27中共再傳禁止台灣水產品輸入，包含像是午仔魚等品項，衝擊最大的就是漁民，而屏東枋寮又是午仔魚養殖重鎮，產量占全台約80%，其中有70%左右都銷往中國大陸，這次遭到刁難，餐飲業者力挺漁民祭出優惠，來店消費用銅板價格，就能加購1尾午仔魚，屏東業者也將午仔魚製作成一夜干，將配合活動促銷。
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找回爺嬤舌尖記憶 彰化社區辦古早味碗粿DIY
2022-12-15 07:43:08彰化縣伸港鄉溪底社區發展協會，舉辦古早味碗粿的DIY課程，社區志工手把手，相互教學，利用在地食材，製作在地美食小吃，帶您直擊碗粿的製作方式。
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