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烘焙界黑白大廚！台灣隊征戰2025聖誕麵包大賽
2024-10-27 19:40:06烘焙界的黑白大廚，世界盃聖誕麵包大賽，明年將在義大利盛大登場，台灣派出的代表隊，冠亞軍名單正式出爐！橫跨甜點與烘焙界的兩名選手，要聯手麵包師傅吳寶春、烘焙師陳詩潔，為台灣爭光！
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東北季風助長越界捕撈 澎湖海巡登檢扣留陸船1艘9人
2024-10-09 18:48:22近期東北季風逐漸增強，中國大陸漁船伺機蠢動、不時傳出越界捕撈情事。8日上午，澎湖海巡在七美東南海域成功攔截蛇行拒檢的陸船「粵南澳漁」號，並將船上9人連同該船押返，全案正依「臺灣地區與大陸地區人民關係條例」深入調查中。
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一起來建蚵礁 王功潮間帶生態復育護生行動
2024-10-09 16:20:35一群在地居民，蚵農、王功環保志工大隊、法國蔚藍海彰化離岸風電。一起浸泡在潮水裡，用漂流木豎立在潮間帶，共同守護我們的海洋。
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台灣製作海外版「尹食堂」！張艾嘉化身大廚
2024-10-03 20:31:50轉換一下心情，演員張艾嘉在入圍今年金馬獎影后之後，首次在媒體前現身，她將在新的真人秀節目中開設餐廳掌廚，今天（3日）透過視訊連線分享，和楊祐寧、柯佳嬿、王大陸合作的趣事。
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台北城中綠色餐廳 王淑珍用料理說土地的故事
2024-09-28 20:31:13環保永續議題，如何與飲食結合，是餐飲業面臨的共同課題。台北一家綠色餐廳，十多年來，以友善環境、綠色飲食為核心價值，走過創業低潮與疫情衝擊。執行長王淑珍，在崗位上努力堅持、不放棄精神，在綠色餐飲闖出一片天。帶您了解，這家台北城中的綠色餐廳，經營成功的秘訣。
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農會用米當法式料理主食 找回吃米的人
2024-09-13 07:48:51歡迎回來，為了找回吃米的人口，彰化縣竹塘鄉農會，用竹塘米作為基底，攜手餐飲主廚，做出創意法式米食料理。
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台南國華友愛商圈推「松王宴」 集結名攤出菜
2024-09-12 07:48:06台北寧夏夜市，十幾年來舉辦集結攤商與排隊名店的「千歲宴」辦桌，每年都讓饕客趨之若鶩。而台南市的國華友愛商圈，也打造媲美的宴席，將首度在29日舉辦「國華松王宴」美食盛會活動，集結國華街商圈名攤，推出超過25道美食佳餚，邀請全台民眾來大飽口福。
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中秋應景食品熱量高 營養師開發「低卡月餅」
2024-09-09 19:57:53中秋節應景吃月餅，不過一顆月餅的熱量最高可以達到將近500卡，如果靠運動，要慢跑一小時才能消耗完。有營養師特別開發「低熱量月餅」，用葛粉和蔬果取代高糖、高熱量的月餅餡料。
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紅柴坑漁村 享受與綠蠵龜偶遇及美麗海景日落
2024-09-04 07:36:55歡迎收看今天的好樣Formosa。位於恆春半島西岸的紅柴坑漁港，小村落人口大約300多人，但因為附近海域蘊藏的珊瑚景觀豐富，不僅吸引遊客到此潛水，新鮮的海產及夕陽落日美景，還有近來常在傍晚出沒的綠蠵龜，都是當地觀光亮點，透過鏡頭來看紅柴坑之美。
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限量！彰化爌肉飯節換紀念碗 民眾敲碗喊「太少」
2024-09-03 07:41:50「彰化爌肉飯節」集章活動起跑，活動期間，民眾只要集20個章，就可以換到「彰化古城」爌肉紀念碗，限量只有三百個，許多老饕都在敲碗，希望增加兌換數量或開放販售。但縣府強調，目前沒有單賣紀念碗的計畫，兌換數量也暫不考慮增加。
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龍眼大變身！產學合作成果發表 盼增農民收入
2024-08-30 20:16:26台中市霧峰區是全台灣龍眼的第二大產區，為增加農民收益，霧峰區農會攜手弘光科技大學，研發龍眼乾多元產品，產學合作的成果發表會上，推出氣泡飲等多項產品，還加入龍眼花調製，相當吸睛。
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中秋烤蚵趣 踩點「嘉義東石蚵」美食地圖
2024-08-30 20:14:27歡迎收看今天的好樣Formosa。中秋節快到了，烤肉少不了烤鮮蚵！嘉義縣府29日舉辦「東石蚵」行銷記者會，攜手28家在地業者，及台中米其林餐廳等店家，邀請全台民眾一起到東石美食地圖踩點，品嘗嘉義優質的鮮蚵。
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彰化爌肉飯節開跑 邀民眾嚐美食當爌世英雄
2024-08-30 10:06:07彰化縣政府在暌違13年後，今年強勢推出「2024彰化爌肉飯節」，29日上午在縣府中庭舉辦宣傳記者會，藝人白雲扮成爌世英雄，跟著縣長王惠美還有民代等貴賓，一起為活動揭開序幕，縣府指出，自9月1日至10月31日，邀請民眾依照爌肉飯美食地圖，品嘗50家美味爌肉飯，參加數位集章摸彩活動當「爌」世英雄。
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中秋節將至蔬菜肉品需求增 業者預期將有漲幅
2024-08-29 19:23:06中秋節烤肉已經成為全民運動，這期間蔬菜、肉品需求量增，業者預期較夯的烤肉用蔬菜，會有一波漲幅，因此婆婆媽媽現在就開始備料，選購比較能放的食材，像是杏鮑菇、還有冷凍蝦子等，另外賣豬肉的業者說，如果要省錢，就用豬胛肉代替里肌肉，口感差不多，但可以聰明省荷包。
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展示美食力 台南美食巡迴移動展9月1日登場
2024-08-28 17:33:17米其林27號公布2024入選餐廳，台灣有10家餐廳新晉升獲得一星肯定，但台南又再失利，未能成功摘星。不過，今天台南推出「觀光美食博覽會」，首先由37區巡迴移動展打頭陣，要展示台南的美食力。
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屏東四大旅遊場館啟用 點亮「風域半島」帶動觀光
2024-08-23 20:42:53推廣恆春半島觀光，屏東縣政府打造「風域半島」觀光品牌，週五同步啟用牡丹遊客中心、旭海旅遊資訊站及衝浪基地，宣告落山風風景特定區的4個鄉鎮的旅遊服務到位，將陸續舉辦各項活動，歡迎民眾到此一遊。
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中華美食文化高峰論壇 多國大廚齊聚台南
2024-08-23 21:38:29歡迎回來，第十四屆「中華美食文化國際高峰論壇」，21日開始盛大展開，週五登場的「台南400古都美食論壇」，包括兩岸三地及東南亞的大廚齊聚，希望透過這次論壇交流，找尋中華廚藝料理、或台菜未來發展的新方向。
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牽動在地嘉鄉味 火雞肉飯特展嘉博館展出
2024-08-22 07:49:28歡迎回來，火雞肉飯是嘉義在地美食，也是遊客到嘉義不會錯過的小吃；嘉義市立博物館，費時2年委託策展團隊，調查火雞肉飯的文史和店家故事，將小吃變成用眼看、用耳聽的火雞肉飯特展。
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台中鍋烤節湧近500萬投票 十大鍋烤店家出爐
2024-08-22 07:43:40第二屆台中鍋烤節，「十大火鍋燒烤店家」票選結果出爐，台中市長盧秀燕21日揭曉4大組冠軍，現場更抽出百萬汽車大獎得主。
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彰化車行老闆兼差烘焙 廢棄水塔變創意蛋黃酥
2024-08-16 07:46:26中秋節吃月餅，蛋黃酥也是許多人的選項，彰化有一位車行老闆，不僅會賣車，還會做蛋黃酥，甚至發揮創意，把廢棄的水塔，彩繪漆成超大蛋黃酥，直接放大3000倍，當作店內的裝置藝術，變成網友打卡地標景點。
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你吃的花枝不是花枝？揭密熱炒店用「飛卷肉」替代
2024-08-15 07:45:02台灣魷魚產值一年將近50億元，尤其中秋節快到了，不少人很愛吃烤花枝和烤魷魚，但您知道去熱炒店，吃下的是魷魚、花枝還是飛卷肉呢？有熱炒店老闆坦言，因為氣候關係，花枝和魷魚產量和之前比少將近一倍，成本變高，因此部分業者的炒花枝根本是用飛卷肉替代，成本只要三分之一。
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俄烏旅客減少 克羅埃西亞夫婦轉型賣小吃爆紅
2024-08-14 12:55:44俄烏戰爭不但改變了很多俄羅斯和烏克蘭人的命運，一對克羅埃西亞的旅遊業者夫妻也受池魚之殃，原先專營俄烏遊客的生意做不下去，逼得他們開了一家路邊攤餐廳，販賣傳統美食，意外爆紅。
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發揚MIT 手搖飲品牌插旗洛杉磯「珍奶之路」
2024-08-07 17:31:33台灣珍珠奶茶，廣受海外市場歡迎。手搖飲品牌眾多的南加州，有一區被稱為「珍奶之路」，最近又有台灣品牌進駐。餐飲業者表示，希望能藉此推廣台灣製造的優點。
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歷年最大法國香檳博覽會！業者：品酒趨勢升
2024-08-01 19:58:49隨著國人的生活習慣改變，品酒趨勢上漲，推動業者投資，VIP私藏及餐飲業兩大市場。台灣迎來歷年最大法國香檳博覽會，8月1日到4日，就在松菸登場。現場6大展區，結合戶外快閃酒吧，吸引多元酒廠品牌，聯合參展。
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吃炸雞配文旦 農糧署輔導企業振興花蓮柚農
2024-08-01 07:53:06花蓮是台灣文旦柚的一大主要產區，農糧署輔導農業生產合作社及花蓮鶴岡青農，攜手連鎖炸雞店，舉辦「傳愛花蓮振興柚農」活動，從8月1日起到9月9日，在全台連鎖炸雞店購買文旦禮盒，就提撥回饋金，幫助花蓮災後復原。
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全國技能競賽獲金牌 屏科大洪翎珊目標朝國手邁進
2024-08-01 07:51:27第54屆全國技能競賽，屏科大在競賽中獲得佳績，餐旅管理系大一學生洪翎珊，獲得西點製作職類金牌，週三學校舉辦餐旅系成果發表會，鼓勵學生朝國手邁進，未來代表台灣站上國際舞台。
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易牙美食文化節以廚藝會友 展現美食真功夫
2024-07-31 07:40:55為推動及傳承中華傳統美食文化，高雄市易牙廚藝學會，30日舉辦第27屆全國美食文化大展，來自全台各地學校及餐飲業近500名大廚齊聚，以比賽會友，精進廚藝，發揚中華美食。
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飲料.冰店「冰塊需求量大」 製冰廠搶攻「冷商機」
2024-07-19 20:37:06炎炎夏日，吃冰、喝飲料的人變更多，也讓冰塊工廠，忙到無法休息，光是一支150公斤、約兩個成人重的巨型冰塊，一天就要分切20支，除了要分割成傳統剉冰用的冰磚以外，還要做成飲料店用的小顆衛生冰塊，單月營業額，平均70、80萬。
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三百年興旺不衰 巴黎最古老烘焙坊有秘訣
2024-07-19 19:59:25奧運倒數一周，期間巴黎預估迎來1500萬的遊客。來看到，巴黎最古老的烘焙坊，三百年來生意依舊興隆。
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台灣之光！咖啡拉花冠軍謝溢宸分享成功之道
2024-07-18 19:59:162024 WCC世界盃拉花大賽6月在丹麥哥本哈根舉辦，台灣代表選手謝溢宸，擊敗強敵拿下冠軍，今天舉辦記者會分享經驗。
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源自墨西哥的義大利美食 征服全球百年不衰
2024-07-16 13:00:11炎炎夏日，許多餐廳都有的「凱撒沙拉」是源自於哪裡？一百年前，一位義大利移民在墨西哥發明這道美食，如今已傳播多國，帶您去看。
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路易十五都愛吃！巴黎最古老甜點店傳承好味道
2024-07-09 19:59:33炎炎夏日，帶您到巴黎最古老的糕點店，這是由法國國王路易十五的糕點師開設，至今傳承著法國傳統甜點的好味道。
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路易十五都愛吃！巴黎最古老甜點店致敬經典
2024-07-09 17:41:56炎炎夏日，帶您到巴黎最古老的糕點店，這是由法國國王路易十五的糕點師開設，至今傳承著法國傳統甜點的好味道。
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濱海旅遊歡樂一夏 2024王功漁火節 搖滾最夏趴
2024-07-09 16:21:57彰化縣「王功漁火節」將於7月13、14日在彰化王功漁港盛大登場！今（9）日上午，彰化縣政府在縣府一樓中庭舉辦「2024王功漁火節」宣傳記者會，邀請美聲組合「晨悠」擔任宣傳嘉賓，並由縣長王惠美與貴賓一同為活動揭開序幕。
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路易十五都愛吃！巴黎老字號甜點店營業至今
2024-07-09 13:01:01炎炎夏日，帶您到巴黎最古老的糕點店，這是由法國國王路易十五的糕點師開設，至今傳承著法國傳統甜點的好味道。
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致敬歐洲盃 德國國旗色香腸爆火熱賣
2024-07-06 19:49:25歐洲盃足球賽正在德國舉行，酷愛足球的德國人把香腸做成了國旗色來慶祝，沒想到十分熱賣。
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炎炎夏日竹筍盛產 彰化花筍節將登場
2024-07-05 07:42:48炎炎夏日，是竹筍盛產的季節，彰化花壇農會攜手花壇鄉公所，將在7月13日舉辦「花筍節」系列活動，除了有竹筍大胃王比賽，還有用筍殼DIY來造紙，並安排茉莉花五韻體驗，透過鏡頭帶您搶先看。
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萬丹農會辦酪梨紅豆料理競賽 為農產找出路
2024-07-02 07:58:35屏東縣萬丹地區，以產紅豆、酪梨為主，萬丹鄉農會連續兩年舉辦「酪梨紅豆創意料理競賽」，期盼透過活動讓民眾發揮巧思，研創出美味料理，把在地農特產推廣給大眾。
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高樹芋頭盛產期 氣候及病菌影響農友採收
2024-06-27 08:01:55每年6月到7月，是屏東縣高樹鄉芋頭的盛產期，但是近年來受到氣候影響及病蟲害肆虐，今年價格雖然好，但是採收的「良率」不高，農會也建請農政單位幫忙，看如何讓農民的損失減到最低。
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樹德科大伴手禮成果展 學生大秀創意與美感
2024-06-26 13:41:30樹德科大會展行銷與活動管理系（會展系）舉辦期末靜態聯合成果展，共有包括「伴手禮創作與製備」及「伴手禮包裝與設計」兩門特色課程四組傑出作品，精緻美感與創意程度不輸專業。
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西點國手陳怡蓁屢獲國際獎 9月再戰世界大賽
2024-06-25 16:57:13屏科大餐旅管理系三年級學生陳怡蓁，為屏東科技大學創校百年來，首位經過學校自行培訓參加國際技能競賽（WorldSkills Competition）西點類製作職類的國手。陳怡蓁同學預計9月份再代表台灣至法國里昂參加世界大賽。6/25(二)早上舉行成果發表，邀請校內師長為陳怡蓁同學加油勉勵。
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台北國際食品展將登場 嘉義推阿里山美食饗宴
2024-06-21 20:43:54台灣食品界的年度盛事，2024台北國際食品展，26日將在南港展覽館登場，嘉義縣整合19家業者參展，並將以「阿里山美食饗宴」為主軸，展出精品咖啡、鳳梨和高山茶等農特產品，希望幫助業者拓展更多的商機。
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支持本土農民 東勢農會推截切水果「呷追果」
2024-06-20 07:59:24過了端午，時令進入夏季，也是台灣鳳梨、水梨的產季，農業部農糧署輔導台中市東勢區農會，推廣行銷自創品牌「呷追果」截切水果，並結合超市及超商業者，方便民眾在全台實體通路購買。
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季節限定黑鮪魚 行家教做簡易料理讓美味上桌
2024-06-19 07:47:16黑鮪魚腹肉是許多人喜歡的高級食材之一，因為肉質鮮嫩、口感豐富，適合用來料理各種美味佳餚，可是一般民眾可能因為不懂得怎麼料理，而讓黑鮪魚肉變得不如預期好吃，透過鏡頭，讓行家教大家該如何料理出美味的黑鮪魚佳餚。
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波士頓第三屆「台灣夜市」 推廣台產冷凍水果
2024-06-18 12:58:16來看到，在剛剛過去的週末，美國波士頓再次舉辦「台灣夜市」活動，帶來台灣文化、美食和農產品。讓我們一起來看看現場的盛況。
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第三屆金牌農村全國決賽 新龍社區展現奪金實力
2024-06-12 19:26:43農業部主辦的第三屆金牌農村競賽，是展現社區實力與活力的重要舞台，最初共有974個農村社區報名參賽，經過嚴格的選拔，由22個縣市推選出45個農村社區進入全國決賽初審。最終，22個社區進入全國決賽決審，屏東縣由枋寮鄉新龍社區發展協會成功入選。
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歐洲盃場外柏林小吃 咖哩香腸飄香75年
2024-06-12 12:59:20歡迎回來，四年一度的歐洲盃足球賽將在14日開幕，一款辛辣美味的場外小吃提前亮相，帶您去看看。
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端午節鹿港人「煎堆」吃鹹甜 與「女媧補天」有關
2024-06-12 07:42:23彰化鹿港，端午節特有的傳統習俗，就是吃「煎堆」。材料很簡單，就是把蚵仔、韭菜，和著米漿煎成餅，喜歡吃甜的，也可以加糖。吃「煎堆」與傳說「女媧補天」有關，祈求來年風調雨順。
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推廣桃園黑毛豬 首屆脆皮燒肉節邀群雄爭霸
2024-06-07 20:19:33桃園是北台灣飼養黑毛豬最多的縣市，桃園市政府為了推廣，今年首次公開舉辦脆皮燒肉爭霸賽活動，記者會上邀請13家桃園在地脆皮燒肉業者共同示範。
隨處可看新唐人